2023年12月22日星期五

木木火锅(Mumu Hot Pot)


木木火锅
Mumu Hot Pot
1273 Lawrence Station Road
Sunnyvale, CA 94089
☎ (408) 743-5441


木木火锅位于一座豪华公寓的一楼,里面有一个很大的室内停车场。

里面坐满了人,好多中东和南亚面孔。 走的时候还有不少人等位子。


调味台


每人一个小火锅,干净卫生…


Meat Lover Combo($68.00)

  • 2 Soup Bases
  • 3 Meats
  • Rice or Noodle — house noodle,方便面
  • 年糕条,白菜,菠菜,油菜,西人芥兰,香菇,喇叭菇,豆腐,豆腐泡,腐包,金针菇,笋丝,冬瓜,芋头,南瓜

Mumu Combo($68.00)

  • 2 Soup Bases
  • 2 Meats
  • 2 Sides — Fortune Bag(Fried Tofu with Shrimp), Fish Ball with Roe
  • Rice or Noodle — 乌冬面,粉丝
  • 年糕条,白菜,菠菜,油菜,西人芥兰,香菇,喇叭菇,豆腐,豆腐泡,腐包,金针菇,笋丝,冬瓜,芋头,南瓜

Soup Base($6.00)

Meat Lover Combo有3份肉,Mumu Combo只有2份,但有2个Sides。

两个都是2人份套餐,东西多,质量好,根本吃不完。

我们点的都是不辣的汤底,像蘑菇鸡汤,日式miso鸡汤,西红柿鸡汤,冬阴功鸡汤。

食材一次上齐,服务员帮忙点火。

自已去调味台调制酱汁,然后开刷…

中间可以叫服务员加汤。



剩下的东西可以打包。

生肉要煮熟才能带走。

服务态度很好,有求必应。


2023年12月21日星期四

北京名厨北方小吃


北京名厨
Beijing Chef Dumpling House
39029 Cedar Blvd
Newark, CA 94560
☎ (510)894-2398


亲戚想吃火锅。 因为座位问题,临时决定去附近的北京名厨。

这家饭馆基本跟上次差不多。 有不少外卖和堂食,却只有一个服务员,忙里忙外的…

下了单,除了上菜就不见人影。

第一次叫添水,拿了茶壶就不回来了。 等去催,她才往茶壶里倒热水…

第二次直接拿着茶壶去柜台叫添水,她接过茶壶,放在柜台上,然后问我要什么…

打包要等半天,亲戚只好自己去柜台拿盒子…

埋单也要自己去柜台排队,等半天…

回来整理图片时,发现有些菜跟网上登出来的图片相差很远…







牛肉串($5.98) — 小朋友说辣…

豆腐脑($3.75) — 热热的,吃得舒服…

拌肚条($5.99) — 红油肚条,比外卖照片好看,不错…

酱猪蹄($8.99)

猪肉三鲜锅贴($8.99) — 卖相比上次差多了。 但有汤汁溢出,还是一样的好吃…

猪肉三鲜水煎包($8.99) — 亲戚是北方人,说面发得好…

香菇油菜水煎包($8.99) — 亲戚认为素的更好吃…

牛肉面($12.99) — 网上的图片看起来像川味的,红彤彤的。

这个却一言难尽…

素炒饼($8.99) — 不错…

价钱不贵,账单没有强加小费,建议小费从15%起跳…

2023年12月18日星期一

南斯拉夫电影《桥》插曲 - 《啊朋友再见》

萨拉热窝,一群中国游客在大巴上兴致勃勃地指着在《瓦尔特保卫萨拉热窝》里出现过的地标,朗诵着电影里脍炙人口的台词… 当地导游也跟着添油加醋。

有人提议唱电影《桥》的插曲 —《啊朋友再见》。 于是全车人引吭高歌。 中文,意大利文,波斯尼亚文,… 混成一片。 欢声笑语此起彼伏…

到了景点,游客们一窝蜂地冲下车打卡,司机却躲在车里悄悄地抹眼泪…

《桥》,谁能忘记那个可爱、伶俐的小战士班比诺;谁又能忘记整天喝酒、凡事祈求好运、好色的意大利裔爆破能手扎瓦多尼… 一群身怀绝技的游击队员,带着潜伏的敌方奸细,坐上大卡车,踏着欢快的旋律,去执行几乎不可能的炸桥任务…

其实,《啊朋友再见》是来自意大利北部的民歌《Bella Ciao》。 诞生于18世纪, 原来是一首穷苦的意大利稻农反抗贪婪的地主和残酷的生存环境的民歌。 在二战中重新填词,成为反纳粹和法西斯的战歌,在欧洲的抵抗运动中广为流传。

也许南斯拉夫导演在电影里安排意大利人炸桥,就是为了突出《Bella Ciao》。 这首歌在电影里是直接用意大利语唱的。

今天,《Bella Ciao》即使不是意大利最著名的爱国歌曲,也是其中之一。

在新冠病毒肆虐期间,被困在家中的意大利人就在阳台上敲着脸盆唱《Bella Ciao》…

有一次,意大利极右翼的女总理梅洛尼到Rimini发表演讲。 她还没开口,台下就响起《Bella Ciao》的抗议声浪…

有很多网民说自己的祖父、曾祖父,叔伯… 曾经参加过二战中的抵抗运动。 这些老人非常喜欢《Bella Ciao》,不光经常哼几句,还收集了许多版本的唱片。 大部分人听得懂意大利原文,能用自己的语言演唱…

然而在二战结束的头几年,意大利却找不到有关《Bella Ciao》的公开资料。 直到五十年代中期,才陆续出现…

有人认为,《Bella Ciao》是模仿苏联二战歌曲《喀秋莎》而作,是冷战时期意识形态对抗的产物。

《喀秋莎》描述了一对俄罗斯恋人在残酷的战争环境下对彼此的思念和美好生活的向往。

《Bella Ciao》则是意大利小伙告别女友,奔赴前线。 他要求死后葬在高高的山岗上,再插上一朵花;这样路过的人们在赞叹花的美丽的同时,也记住为自由献身的游击队员。

轻快的旋律,寥寥歌词,把意大利人的幽默、洒脱、单纯、可爱…表现得淋漓尽致。

现在流行的《Bella Ciao》基本上漏掉最后一段。 这段被漏掉歌词是:

      And his flag was red,
      Oh goodbye beautiful, 
      goodbye beautiful,
      goodbye beautiful, goodbye, goodbye! 
      His red flag,
      Was the flag of labour!       
  

“他的旗子是红色的,他的红色旗是劳工的旗帜!” 字里行间带有极左色彩,使人联想到社会主义… 由于内容敏感,这几句就被和谐掉了。


"Bella Ciao" — Italian Anti-Fascist Song (Rare Version)

Stamattina mi sono alzato,
O bella ciao,
bella ciao,
bella ciao, ciao, ciao!
Stamattina mi sono alzato
E ho trovato l'invasor.

This morning I woke up,
Oh goodbye beautiful,
goodbye beautiful,
goodbye beautiful, goodbye, goodbye!
This morning I woke up,
And I found the invader.

O partigiano portami via
O bella ciao,
bella ciao,
bella ciao, ciao, ciao!
Partigiano portami via
Che mi sento di morir.

Oh partisan, carry me away,
Oh goodbye beautiful,
goodbye beautiful,
goodbye beautiful, goodbye, goodbye!
Partisan, carry me away,
Because I can sense death approaching.

E se io muoio da partigiano
O bella ciao,
bella ciao,
bella ciao, ciao, ciao!
Se io muoio da partigiano
Tu mi devi seppellir.

And if I die as a partisan,
Oh goodbye beautiful,
goodbye beautiful,
goodbye beautiful, goodbye, goodbye!
If I die as a partisan,
Then you must bury me.

E seppellire lassù in montagna,
O bella ciao,
bella ciao,
bella ciao, ciao, ciao!
Seppellire lassù in montagna
Sotto l'ombra di un bel fior.

And bury me up in the mountains,
Oh goodbye beautiful,
goodbye beautiful,
goodbye beautiful, goodbye, goodbye!
Bury me up in the mountains
Under the shade of a beautiful flower.

E le genti che passeranno
O bella ciao,
bella ciao,
bella ciao, ciao, ciao!
E le genti che passeranno
Ti diranno o che bel fior.

And all of those who will pass by,
Oh goodbye beautiful,
goodbye beautiful,
goodbye beautiful, goodbye, goodbye!
And all of those who will pass by,
Will tell you how beautiful the flower is.

È questo il fiore del partigiano
O bella ciao,
bella ciao,
bella ciao, ciao, ciao!
È questo il fiore del partigiano
Morto per la libertà.

This is the flower of the partisan,
Oh goodbye beautiful,
goodbye beautiful,
goodbye beautiful, goodbye, goodbye!
This is the flower of the partisan,
Who died for freedom.

Ed era rossa la sua bandiera,
O bella ciao,
bella ciao,
bella ciao, ciao, ciao!
Era rossa la sua bandiera,
La bandiera del lavor!

And his flag was red,
Oh goodbye beautiful,
goodbye beautiful,
goodbye beautiful, goodbye, goodbye!
His red flag,
Was the flag of labour!

2023年12月16日星期六

金海湾渔港粤式饮早茶


金海湾渔港
Grand Golden Bay Seafood Restaurant
34348 Alvarado-niles Road
Union City, CA 94587
☎ (510) 487-8882


有几位亲友告知近来敦城非常不好,饮茶只能去西贡或者金海湾。 金海湾现在不错…

有段时间没去金海湾了,以前还是五月花的时候倒是经常去…





每位$1.50茶钱。

刚坐下,服务员推着2碟叉烧过来。

她说是最近才推出,$10.99,抵食到爆…

而且,给我们大的那盘…

我们互相望了一眼,好吧…

吃到一半,看见她还在推销剩下的那碟叉烧,周围几桌全都不要…

蜜汁叉烧($10.99) — 有少少甜味,多汁,不干…

大约⅕是肥肉…

比大华的好吃…

皮蛋瘦肉粥($10.80) — 热辣辣的,多料…

好喝,全干光了。

排骨蒸陈村粉($12.99) – 蒸得很香,榄角的味道浓…

金海湾虾饺皇($6.99) — 馅里既有虾胶,也有虾仁…

大粒,整体不错,有少许粘皮…

焗酥皮菠萝包($6.08) — 皮酥,面暄…

好多奶黄馅,里面有真的菠萝块…

每次必点…

质量参差不齐,基本可以,有几样相当好…

这家主打海鲜。 我们没点海鲜,所以可能错过一些好菜…

环境不错…

人不多,走时只坐满了一半…

服务算好的…

销售税10.75%,强制收取15%的税后小费…

有些肉疼…

2023年12月9日星期六

【German Holiday Market】Limón 秘鲁式午餐


Limón Peruvian Restaurants in CA
800 California Street
Mountain View, CA 94041
☎ (650) 336-7565


Mountain View Downtown 正在举办 German Holiday Market,人头涌涌…

买吃的和玩游戏都大排长龙,还有乐队表演和圣诞点灯活动…

土耳其烤肉

儿童游乐园

德国啤酒







小贩收集旧的ornaments,有些甚至达90年历史,重新装饰,再拿来出售…



非常不喜欢对中国人的刻板形象…

堂妹在美国出生,嫁给一个ABC。 两口子都是医生。

在婚礼答谢宴上,新郎戴了一个瓜皮帽,上面拖着一条长长的辫子…

西方主流民意不觉得华人拖辫子有侮辱性…

不想花时间排队,中午去了位于同条街上的秘鲁饭馆 Limón

这是家连锁店。

以前跟同事去过Burlingame分店,印象不错。

据说十九世纪末和二十世纪初,有很多广东人被卖猪仔去秘鲁做苦力。 所以有些秘鲁菜从材料、做法、到发音都借签粤菜…

咱的中国胃能接受…

可怜的华工,多灾多难的祖国…

餐馆只有一层,但外表够气魄…

现代风格,干净,利索…

刚开门,没多少人。

走的时候全坐满了,门外还有人等…



对比起欧美餐馆,这里的服务员和客人普遍矮小,而且有鲜明的亚裔特征。 不知是华裔还是印第安裔…

服务确是没说的。

小姐姐主动介绍热销的菜肴,态度非常亲切,经常来斟茶倒水…

其他服务员也乐于帮助。

只要一招手,马上过来…

嘱咐过的事情,一定照办…

可以看出,每道菜都经过精心设计,材料的选择、搭配、色彩、和新鲜度都很出色…

除了少数油炸食物,基本上很健康。

舒适的环境,亲切的服务,可口的佳肴…

餐馆就应该这样。

El Tropical($10.00) — Mango, banana, passionfruit, house syrup, club soda

小姐姐推荐的,好喝…

Limón’s ceviche is a perfectly composed mix of a citrusy & spicy leche de tigre combined with fresh fish & seafood. Known to Peru as a secret hangover cure, take an energizing bite & pair it with a pisco sour or refreshing beer.

Add taro chips to any of our ceviches +4

Ceviche Limón($28.00)

— Pacific red snapper,calamari,shrimp,conchitas a la chalaca,crispy calamari,rocoto leche de tigre

很像吃鱼生。

用绿柠檬腌过,杀菌,破坏海鲜的组织,可安全食用…

里面有两种玉米:绿色的大一些,黄色的像普通玉米…

还有两厚片红薯…

炸鱿鱼也好吃…

炸芋头片很特别,不妨试试…

Lengua($24.00) — Grilled beef tongue, ají panca marinade, creamy mashed Yukon potatoes, Cabernet demi glace.

小红书上几乎每人都推荐…

牛舌酥烂,像炖牛肉,味道好极了…

底下的土豆泥也很好吃…

Arroz con mariscos($32.00) — Aromatic saffron rice, ají panca fish fumé. Peruvian scallops, head-on prawns, jumbo shrimp, PEI mussels, Manila clams, calamari, fish, & salsa criolla.

有点像西班牙海鲜饭。

米粒饱蘸汤汁,一点也不干…

当时觉得好吃,晚上回家吃却觉得有些咸…

旁边桌在过生日,一群人唱生日歌…

寿星举着像火把一样的东西,一闪一闪的…

开心死了…

帐单没有预加小费,但如用信用卡支付,小费建议从20%起跳…

2023年12月8日星期五

Backhaus 法式面包坊


Backhaus
261 California Drive
Burlingame, CA 94010
☎ (650) 200-9493


小红书说Backhaus是湾区最好的,秒杀其他法式面包坊。

主店在San Mateo, 最近Burlingame开了一家分店。

分店门上有很小的字。 大街上却只有门号,没有招牌。

iphone Maps找不到Backhaus Burlingame,只能输入地址,怪麻烦的…

分店不仅卖面包,还供应早午餐。

两层楼,有很多桌椅…

现代式装潢,干净、利索、整洁…


有些糕点,比如Chocolate Sourdough,只是周末在San Mateo的主店有供应…

其他地方的小姐姐会等我下完单,取货、装盒、收银一气哈成。

这里的小哥一直叫我慢一点。

我说一个,他打完包,才能说下一个…

不知是不是业务生疏,但态度很好…

收银的小姐姐也是笑眯眯的…

付款的时候,想都没想就按No Tipping,没有丝毫过意不去…

这家的特点是非常香口,酥脆,柔软…

酥皮很棒…

Passionfruit Kouign Amann($6.00)

酥脆,松软,麝香… Kouign Amann的天花板…

中间奶黄色的果酱,有百香果的味道…

也许个头没有羊角包大,不腻…

Almond Croissant($6.50)

中间一层杏仁酱,表面好多杏仁片…

黄油香,杏仁香…

酥脆,香软,回味无穷…

开始好吃,最后一口有些腻…

Pistachio Raspberry Croissant($6.75)

中间满满一层山莓酱和开心果碎…

黄油香,坚果香…

满口香酥,软脆,酸甜…

开始好吃,最后一口有些腻…

单价比Bouchon Bakery贵几毛。

普遍比Manresa Bread贵,有些甚至贵1块有多。 当然,里面的坚果和山莓也要钱…

Manresa Bread收3%的服务费,这家没有…