2025年11月23日星期日

【Elizabeth F. Gamble Garden】Mademoiselle Colette 法式早午餐


Mademoiselle Colette
816 Santa Cruz Ave
Menlo Park, CA 94025
☎ (650) 644-8469


路边的秋色

Mademoiselle Colette

店主曾经在法国生活,回国后开了这家店。

今天,Mademoiselle Colette 在湾区已经有四家分店。

店主自称只使用进口法国黄油,不可避免地受到关税影响…



室外用餐区

一进门,有两位女士边照相边赞:“Beautiful!”



前面的桌子上放着的纸袋子是外卖。

下单后,把用餐的号码和装着 Pastries 的纸袋放在后面的桌子上,就去照相了。

第一次回来,咖啡来了。

第二次回来,三明治来了,号码被拿走了。

走廊通往厨房、厕所、和后花园。

后花园正在装修,不开放。 但可推门出去照相。

自己拿餐具。

感觉好挤,就像在法国一样…

Expresso, 2 Shots($4.00) — 味道挺浓

没有想像的那样又苦又涩

我居然喝完了

Breakfast Sandwich($13.50) — House made brioche bun, scrambled eggs with cream, crispy bacon, and Comté cheese.

开始用手拿着吃。

咬第一口,热辣辣的汁直接喷了出去,像小笼包一样。

后来改用刀叉吃。

面包松软,鸡蛋厚,培根香… 都是热的。

一个三明治,也吃饱了。

层层起酥,薄如蝉翼。

外表酥脆,内有分布均匀的气孔。

饱满,松软,不甜。

渗透出黄油的咸香,不腻。

以上是我对 Pâtisserie Rotha 的评论,这家的 Pastry 也适用。

Croissant($5.95)
Pâtisserie Rotha 一个羊角酥$3.75,且气孔超大。
这家贵差不多一倍。
Pâtisserie Rotha 好吃一点,这家有些干

Kouign Amann($6.25)
外表酥脆,也许刷了一层焦糖,不甜
黄油味比羊角酥更浓,更好吃
这家的 Kouign Amann 可以封神



刷卡,建议小费从15%起跳。

想给小费,但最少也要$5多钱。

我只要了一个三明治和一杯咖啡,那两个 Pastries 是外卖。

咬咬牙,没给小费。

小哥们好像没受影响,还是笑眯眯的。

临走的时候,我指着用过的餐具,意思是问就留在桌子上吗。

小哥双手竖起大拇指,笑得好开心。

Elizabeth F. Gamble Garden

一路上好美…











Elizabeth F. Gamble,美国商业巨头 Procter & Gamble 里 Gamble 家族的女继承人。

过世后,把这个产业捐给政府。

从街上直接走进来,这种入口有好几个。

没有门,没有栏杆,没有围墙,没有看家狗,没有探照灯,没有监控…





一个操着越南口音的女子,脖子上吊着照相机,正在给一个一袭白色绸缎连衣裙的东南亚女子拍照。

只要有人接近,两个人都紧张地左顾右盼。

女子搔首弄姿,拍了一张又一张。

好不容易完了,又叫小女孩来照。

等女儿照完了,再叫儿子来照,然后是全家合照。

很明显,这家人雇了专业摄影师来拍照。

周末别墅不开放,没有工作人员。

但花园是开着的。

平时不允许商业拍摄,就周末来。

我一直在周围拍,等他们走开才回来。

他们去另外一个地方拍了好久,然后就又回来了。

几个人一直在白色的亭子和周围晃来晃去,不知是不是又在拍…

































房子很大,但比起花园还是小…

CBS 著名的访谈节目 60 Minutes 的已故主持人 Andy Rooney 曾经说穷人的 Driveway 很短,而且可能并排停几辆车,甚至可能把车停到旁边的草坪上;富人的 Driveway 则望不到尽头,而且一辆车也看不见。

这么大的地方,即使在花园里也可能看不见房子,看不到 Driveway,更别提尽头了…





刚才那家人在这个兔子模样的植物周围拍了好多照片,然后又回到刚才那个白色的亭子去了。











回到外面的街上



2025年11月22日星期六

烤午餐肉(Costco SPAM)





午餐肉(SPAM),二战美军的标准口粮,随着美国影响力的扩张而走向全球。

世界上三个最热衷 SPAM 的国家和地区分别是夏威夷、韩国、和香港。

每当台风来临,夏威夷的居民们只能躲在家里。

火腿、午餐肉、和罐头菠萝成为必备食品。

夏威夷 Pizza 是火腿和菠萝口味。

Spam Musubi,广受欢迎的夏威夷美食,就是把午餐肉和饭团用海苔卷起来。

韩国由于有美军驻扎,当地人的饮食融入了美军食物。

香港人来去匆匆,午餐肉简单方便,很合当地生活的节拍。

有时候,Costco 的 SPAM 打折。

正常口味非常咸,建议买减盐25%的。

最好吃的午餐肉是用油煎香。

如果懒,就用烤箱来凑合吧!

缺少镬气,但外表有些酥。

材料:

  • 午餐肉(SPAM)

准备工作:

  1. 午餐肉切厚片。
  2. 里里外外都抹一层油。

做法:

  1. 烤箱预热450°F,Broil。
  2. 放入午餐肉片,烤至滋滋冒油,大约12分钟。
  3. 把午餐肉翻身,再烤至滋滋冒油,大约8分钟。
  4. 取出,用厨纸抹去油脂。

2025年11月20日星期四

【感恩节】Harry's Hofbrau 美式午餐


Harry's Hofbrau
14900 E 14th St
San Leandro, CA 94578
☎ (510) 357-1707


以感恩节的名义出去吃饭,当然要应景,吃火鸡、南瓜派、…

德语 Hofbräu 指 Court Brewery,即与皇室有关的啤酒厂。

在加州,Hofbrau 是带酒吧的、食堂式的餐馆。

可选各种 Deli 肉食、side order、沙拉、甜点…

Harry's Hofbrau,人称湾区最后一家传统 Cafe。

始于1954年,以烤火鸡著称。

自称每年烤超过1百万磅火鸡肉。

价钱却仿佛停留在上个世纪。

今年的感恩节大餐,不接受电话订餐或预订,$30.95 per person。

包括:

  • Turkey/Baked Ham
  • Mashed Potatoes
  • Turkey Stuffing
  • Glazed Holiday Carrots or Steamed Vegetables
  • Carvery salad
  • Cranberry Sauce
  • Turkey Gravy
  • Fresh Baked Dinner Roll with Butter
  • Slice of Pie

湾区两家店,分别位于 Redwood City 和 San Leandro。

出不起$8过桥费,还是去 San Leandro 分店。

德式风格,古色古香

好多上了年纪的老外,很友善。

看见我在照相,笑着打招呼。

朋友说后来有不少年轻人。

里面很大,坐满了人。

走的时候柜台前排得里三层外三层。











包厢里坐满了老头老太,每人都戴着传统帽子。

有人端着蛋糕进来,旁边桌子摆满了节庆的礼盒,有包装纸和花朵点缀。

流水线式的柜台



啤酒区,有酒吧



壁炉

后院





从右往左,柜台里按类摆:肉食,面包,沙拉/甜点,收银机。

后面有饮料机

每部分由不同的人管理,大部分是老墨,态度很好

先告诉服务员要什么,选择肉食和面包

老墨拿一个 Tray,上面摆盘子。 放上面包和肉食,最后把 Tray 往右推。

女服务员问要什么沙拉,然后也把 Tray 往右推。

第三位服务员是女士,问要什么饮料。

大部分人要 Water,我多要了 Cherry Pie。

最后一位,也是女士,负责收钱。

刷卡,没问小费。

朋友的 Turkey Leg Dinner($13.95)。

最前面是我的 Chef's Special($11.09) 和 Cherry Pie($6.09)。

Chef's Special — One Half Carvery Sandwich with Cup of Soup($11.09)

Manhattan Clam Chowder
满满都是蔬菜(芹菜、西红柿、胡萝卜)

Roast Turkey Sandwich — 面包,生菜,西红柿,洋葱,火鸡胸肉
白面包
火鸡肉不干

Cherry Pie($6.09) — 酸甜,不腻

Turkey Leg Dinner($13.95) — Mashed Potatoes,Dinner Roll,Choice of Carvery Salad or Hot Side Order

朋友说太多食物,吃不完

吃完,接着聊天。

过了很久,有位老墨问能不能收走用过的餐具。

我们怕有人等位子,就走了。

2025年11月18日星期二

敦城顺丰酒家粤式饮早茶


敦城顺丰酒家
Pearl Bay Restaurant
43635 Boscell Road
Fremont, CA 94538
☎ (510) 573-1174


敦城顺丰半价,去不去?

去! 当然去!

不光场地宽敞,光鲜亮丽。

亲戚还认识服务员,好招呼。

咱虽是正儿八经的老广,但是在北方长大,对点心的要求不高。

觉得每样都合胃口。



工作日正午,人不算多。

星期一到四,后面的活动墙板是拉开的。

周末会收起来,显得厅很大。

— 工作日午餐免费($2.00)

大班两食/鱼骨腩粥 — 工作日午餐半价($28.99)

大班两食/碧绿炒班球 — 工作日午餐半价($28.99)

烧卖 — 工作日午餐半价($3.88)

香煎芋丝饼($8.50) — 竟然有虾仁

浓郁的五香粉

芋头丝非常地面

日式紫薯果($9.50) — 其实是麻薯,里面包的也许是吉士酱

软糯,不甜,热辣

好吃

账单没加小费,建议小费从18%起跳。