Olive Garden 美式意大利午餐

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Olive Garden
39145 Farwell Drive
Fremont, CA 94538
☎ (510) 796-7500

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Olive Garden，全美最受欢迎的意大利连锁店。

托亲戚的福，终于又来光顾了。

这家的面包条和沙拉非常有名。

如果吃套餐，可以无限添加面包条和沙拉(沙拉和汤只能二选一)。

一般中国胃不喜欢芝士。 光吃面包条、沙拉、和意大利面条(Spaghetti)也能对付。

正午，人不多。

在门口等了好一阵子。

吃饭的时候倒是一直有人进来。

当家的说这里坐得舒服。

桌子上有 kiosk，可以下单、付款、和玩游戏。

小朋友触动了一下游戏，$2.99。

…

Breadsticks — 有名的面包条，套餐免费

套餐免费 Our Famous House Salad or Soup

不管有多少人要沙拉，永远是一大盘，还可以添。

套餐免费沙拉或汤，这是 Minestrone Soup

Kids Macaroni & cheese($7.99)

Spaghetti w/ Meat Balls($13.99)

Shrimp Scampi($22.99)

Chicken & Shrimp Carbonara($25.29)

几位小哥都很年轻，看起来像中学生。

经常有人来问怎么样，要不要添加面包条或沙拉。

…

小哥漏了我的 Spaghetti。 经指出，态度很好，连声道歉。

后来有位经理摸样的女士来询问怎样，还主动添水。

本人不是故意刁难。 以前也在餐馆打过工，知道不容易…

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Spaghetti w/ Meat Sauce($12.99)

有少许酸，还挺好吃的，价钱也不贵。

【圣诞节】明苑酒家粤式饮早茶

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明苑酒家
Ming Yuan Restaurant
209 Southgate Ave.
Daly City, CA 94015
☎ (650) 755-8800

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以圣诞的名义，聚在一起饮茶、吃点心、吹牛、聊家常…

当家的喜欢这里，说比俺们那乡下好吃多了，价钱也不贵。

门口找不到停车位，要停到很远。

11点半，差不多坐满了。

服务员说包厢有人开派对，问1点前能不能吃完。

服务员拍着胸脯说所有东西都是当日做的，绝对没有隔夜。

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茶($1.50)

蜂巢荔芋角($6.50)

明炉火鸭(半)($19.95)

吃货们特别欣赏这道菜，说鸭肉有味道；鸭皮酥，淋过热油。

美中不足的是鸭皮上有零星鸭毛。

咸水饺($5.50)

皮蛋酥($7.50)

美食家指着要这道点心，说一般茶楼不做。

斋罗汉肠粉($7.50)

美食家钦点这道点心。

金笋脆皮肠($8.60)

我点的，因为好奇脆皮肠是什么。

味菜排骨煎米($24.00)

吃货们特别推荐，说米粉煎得特别好…

茶皇鸡(半)($17.00)

老广当然要吃鸡，每次必点。

煎酿青椒($7.50)

焗叉烧酥($6.50)

皮灰常灰常地酥软…

账单没加小费，建议小费从15%起跳。

布列塔尼酥饼(Galette Bretonne)

发酵黄油、咖啡风味兰姆酒(Kuala Coffee Liqueur)、面粉、白糖…

有点像英式司康。

来自法国 Brittany 地区的 Galette Bretonne，外表无比酥化，内部无比松软、轻盈，满口咖啡香。

圣诞、新年、主显节(Epiphany)，下午茶…

来源：布列塔尼酥饼，材料和做法均做过调整。

材料(大约20个)：

• 250克 发酵黄油(Cultured Butter)
• 200克 低筋面粉
• 70克 高筋面粉
• 30克 杏仁粉
• 80克 糖粉
• 6克 泡打粉(baking powder)
• 2.5克 盐
• 70克 白糖
• 1个 蛋清
• 4汤匙 兰姆酒(Kuala Coffee Liqueur)

刷汁材料：

1. ½茶匙 速溶咖啡
2. 2茶匙 牛奶
3. 1个 蛋黄

准备工作：

1. 黄油在室温下回暖。
2. 把低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉、和盐过筛5次。
3. 把软化黄油和白糖打发成羽毛状。
4. 加入蛋清和兰姆酒，打发均匀。
5. 最后加入过了筛的面粉，搅匀。
6. 把面团擀成¼英寸厚，用保鲜膜包着，放入冰箱搁置过夜。

刷汁：

1. 烤盘上垫烘培纸，刷少量油。
2. 把速溶咖啡、温牛奶、和蛋黄打均。
3. 把面团用模子刻出曲奇形状，放入烤盘。
4. 表面刷咖啡汁，用叉子划出纹路。

烤曲奇：

1. 烤炉预热350°F。
2. 放入酥饼，烘烤15分钟。
3. 出炉，摊凉。

心得：

• 我家没有烤曲奇的铁圈。 我把40克的面团放入每个松饼(Muffin)盘中，压平来烤。

Gangnam Tofu House 韩式午餐

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Gangnam Tofu House
3619 Thornton Ave
Fremont, CA 94536
☎ (510) 792-2252

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听说这家餐馆最近换了老板。

地址没变，但电话号码变了

12点，只有一桌客人，走的时候差不多坐满了。

有好几桌都在讲国语。

内部装潢似乎没变，但光亮了很多。

墙上这张大概是韩国版的江山万里图

韩国小哥很好，几次来问可以下单了吗。

后来还来问要不要补些小菜。

忙的时候，有位女服务员也出来招呼客人。

两个鸡蛋是为豆腐煲准备的。

有3碗糙米饭。

当家的怕辣，平时不喜欢吃韩国菜。 这次胃口大开，吃了好多小菜。

Beef Tofu Soup($17.90)

Galbi w/Tofu Soup — Seafood Tofu Soup($37.95)

Beef Hotstone($21.50)

Galbi w/Tofu Soup — Galbi($37.95)

有6片烤牛仔骨

Flounder Fish($21.50)

当家的很欣赏

帐单没有加小费，建议小费从18%起跳。

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这家的服务好，环境卫生。

食物端上来新鲜热辣，可口，价钱还不贵。

麦田小馆台式小笼包

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麦田小馆
M Dumpling
47001 Warm Springs Blvd
Fremont, CA 94539
☎ (510) 353-3094

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11点多，有三桌客人。

走的时候全坐满了。

服务态度好，有求必应。

东西上来都是热辣辣的。

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爽口黄瓜($6.99)

没味道

猪猪爆汁生煎包($13.99)

薄皮，酥底，爆浆

牛肉炒面($15.99)

当家的说炒得有镬气

豆沙小麻球($6.99)

小朋友喜欢

红油抄手($11.99)

鸡肉，有五香粉的味道

酸辣汤($8.99)

亲戚喜欢…

猪肉小笼包($12.99)

薄皮，爆浆

蒜炒西兰花($16.99)