2014年10月4日星期六

酸芥菜头



疯狂泡菜工程七:酸芥菜头。

有人说芥菜头是做榨菜的原料。 试过一次,效果不错。 这次换一种吃法。 芥菜头去皮,在泡菜坛子里浸一礼拜。 切丝,拌辣椒油,加泡椒增添色彩。

酸辣爽脆,香醇开胃,物美价廉。 伴粥下酒,绝佳搭档。

材料:

  • 酸芥菜头
  • 泡椒
  • 辣椒油

做法:

  • 酸芥菜头切丝。
  • 泡椒切粒。
  • 把酸芥菜头丝,泡椒丝,和辣椒油一起搅匀。

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