2022年4月29日星期五

银记肠粉粤式小吃


银记肠粉店
Yin Ji Chang Fen
1832 N Milpitas Blvd
Milpitas, CA 95035
☎ (408) 618-8516


谢谢好心的网友告诉我银记肠粉。

我告诉老妈:“你们广州的肠粉…”

老妈马上上网查,然后不停地唠叨:“肠粉…” 我知道有戏了。

装修的第四天,师傅说还需要一罐Grout。

立刻给商店打电话,销售员叫两天后去仓库取。

师傅只能提前收工。 所谓提前,也到了下午三点左右。

终于拿回厨房了。 第五天和第六天,在家连续吃了两天,舒服! 五天前的剩饭菜还没变质。 因为我每天早上把冰箱里的东西拿出来,好让师傅施工,晚上再把东西放回冰箱。 师傅很配合,尽可能把冰箱插上电。 冰箱保持工作,所以东西没坏。

师傅叫我第六天去取货。 我不熟悉取货的流程,耽搁了不少时间,但是长见识了。

到了仓库以后,先去前台。 工作人员确定订单后,给号码4。 把车停到楼侧的4号车位,工作人员像码头工人那样开着小吊车,把大型建材直接吊到车上。 我只买一罐Grout,他们就用手提着拿出来给我。

说真的,要我天天做这个还真吃不消。

第七天,师傅带着徒弟来了。 灌浆、装楼梯口、垫墙角… 热火朝天地干到四点。 然后说需要更多墙角,下次才能做完。

中午,又去麦当劳买汉堡充饥。 一个鱼汉堡,一个Quarter Pounder with Cheese, $11.72。 吃过这么多汉堡,Quarter Pounder with Cheese最好吃,比Big Mac好吃,比炸鸡三明治好吃…

师傅走后,老妈说今晚出去吃算了。

我会心一笑,我就知道…

到餐馆已经7点了。 就在Milpitas的狮子城超市旁边,地方很小。

里面大概有七成顾客,都很年轻,有几对带着小孩的夫妇。 我们前后两桌都是ABC,好友L说他们讲地道英语(Prefect English)。


柜台。 老妈说这里不如大快活坐得舒服。

墙上是银记肠粉的发家史。

我问老妈有没有去过这家店,老妈说广州满大街都是肠粉摊,不用专门去银记肠粉。

老妈说在广州的早餐就是一碗粥,和一碟斋肠粉。

墙上全是得到过的荣誉和奖状…

消毒水和调料放在一起。

可以自己下单。 我们是通过服务员下的单,服务员居然不是广东人…

艇仔粥($8.25)
  • 看起来很好吃…
  • 老妈说是用米碎熬的粥,所以不正宗。 新富临门才是用整粒米熬粥,一碗鱼粥要$16.00。
  • 老妈说她那碗粥没有放姜,有些腥。
牛肉肠粉($7.50)
  • 牛肉很嫩。
  • 第一次见到放生菜叶,脆脆的,挺特别。
  • 肠粉本身比茶楼的好吃。
窝蛋牛肉粥($8.25)
  • 有只生鸡蛋。
  • 还有好多牛肉,嫩嫩的。
  • 也许鸡蛋和牛肉都是被热辣辣的粥烫熟的。
窝蛋牛肉粥($8.25)
  • 搅完以后,看看有多少牛肉…
牛肉肠粉($7.50)
牛肉肠粉($7.50)
蒜香鸡翼($8.25)
  • 热辣辣的,香酥脆嫩,味道很好。
  • 最外一层脆浆特别好吃…
炸两肠粉($6.50)
  • 油条有些酥脆。

总共$42.33,再加小费。

像网友说的,炸鸡翼最好吃。 肠粉有特点,不错。 可能粥底差些,但是里面的调料很正宗。

老妈说东西还可以,有些贵,不值得开这么远车来吃。


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