Niku Steakhouse
61 Division Street
San Francisco, CA 94103
☎ (415) 829-7817
自从 上次 来过以后，Niku Steakhouse 经历了火灾，近来又重开了。
几家亲戚相约来祝寿。
以为美食、美景、加米其林标准的服务，会很尽兴。
没想到价格涨了，有些小菜的份量却严重缩水。
以前的牛扒是不咸的，现在的外表都咸，好在里面不咸。
包厢
下单以后，上餐具
有人要喝热水
小哥特别举着壶，等我拍完才拿开。
Lunazul Blanco (Margarite + $3.00) ($21.00)
店家送的 — Amuse Bouche
只听见 Avocado Mousse 和 Carviar，没听清下面是什么做的
Crispy Pig Ears($24.00) — chili de arbol, fish caramel sauce, cilantro, allium flowers
亲戚两口子包了这碟小菜
Beef Tartare($32.00) — fermented pepper & lime, shinko pear, fudgy egg yolk, crispy beef tendon
我大概吃了一半的牛肉碎
Wagyu Tsukune($24.00) — domestic & japanese wagyu, ginger, scallion, egg yolk, tare sauce
我觉得咸，但亲戚非常喜欢，拿猪耳朵蘸汁吃
Buckwheat Parker House Rolls, Cultured Butter($12.00)
软软的，很好吃
感觉好少，亲戚说比上次少一半
Confit Maitake Mushroom, Douglas Fir Cure($24.00)
这道小菜最受欢迎
Australian Wagyu Flat Iron($78.00)
M 赞不绝口
Westholme Short Rib, Mulberry Jus($125.00)
YELP 上最受欢迎的牛扒
King River Filet Mignon($90)
有浓郁的碳烤香
Crispy Potato Wagyu Fat, Chickpea Miso($20.00)
Bay Laurel Posset($18.00) — golden nectarines, goji berries, “birdseed” crunch
小哥说机器坏了，没有冰淇淋。 这道甜点也不错
店家送的生日蛋糕
店家送的 Mignardese — 摩卡口味的 Oreo Cookies
比上次小，也比上次薄
账单没有加小费，但加了6%的 SF Employer Mandate Fee。
…
隔壁，同一老板开的和牛店
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