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2024年9月14日星期六

港湾渔邨粤式饮早茶


港湾渔邨
Harbor Bay Village Seafood
35219 A Newark Blvd
Newark, CA 94560
☎ (510) 793-1388


港湾渔邨终于开门了。

消停几天的停车场,又开始挤了。

新老板是小沈阳的老板娘,东北女人。

保留了粤菜厨子,有讲粤语的企枱。

其他像跑堂的、收银的、上菜的… 全换成讲国语的了。

人人小心翼翼,看得出业务不是很熟。



好像变得宽敞、明亮了

10点半,人不多。 一直有人进来,甚至有十几人的团体…

($1.50)

梅子蒸排骨($5.80) — 这家算中点,份量大些

鲜虾肠粉($7.80) — 肠粉很滑,几乎无法用筷子夹起…

荔湾艇仔粥($12.50) — 好多海鲜,够大粒…

虾很滑

家乡梅菜扣肉($19.95) — 好香的南乳味…

今日特价,服务员推荐的

有两片很肥,一片半肥半瘦;其他的除了皮,几乎全是瘦肉。 喜欢…

擂沙汤圆($5.80) — 热乎乎的,够大粒

可惜皮有些厚

老人家说比 金海湾 好吃…

账单没有预加小费,建议小费从15%起跳。

2024年9月8日星期日

金海湾渔港粤式饮早茶


金海湾渔港
Grand Golden Bay Seafood Restaurant
34348 Alvarado-niles Road
Union City, CA 94587
☎ (510) 487-8882






12点多,几乎坐满人。 不用等位子…

也许因为附近的港湾渔邨被查封,老广都来这里饮茶了。

今天小红书说港湾渔邨重开了,下次过去看看…

旁边有对老夫妻在吃点心,几位跑堂鞍前马后地小心伺候,忙个不停。

主动拿胡椒粉来伴粥,主动端来免费花生,主动递过来一打餐纸…

好好招呼,好好笑脸…

看两人穿着普通,淡定从容,几乎没表情。

也许是大有钱佬…

店家对我们没那么夸张,但有求必应。

吩咐的事马上做。 如果不是自己的职责,就找人来帮忙。

人人来去匆匆,不容易啊…

($1.80)

大斑两食($48.00)

  • 骨腩滚粥
  • 鱼肉湿炒河粉

L不停地说:“便宜,便宜…”

骨腩滚粥 — 鱼肉很新鲜…

鱼肉湿炒河粉 — 炒出了镬气…

喝完粥,吃了快一半的炒河粉,就饱了。 叫的点心却迟迟未来。

告诉一个经理摸样的点心还未来。

他看看菜单,很快就端来菠萝包。

不一会儿,有人端来炸芋饺。

焗酥皮菠萝包($6.80) — 香港亲戚说可媲美香港本地茶楼

金海湾的招牌,馅里有真菠萝粒,每桌必点

蜂巢芋饺($6.38) — 酥、软、面,香口…

老广的大爱…

账单自动加18%的税前小费。

服务得不错,没声出…

2024年8月30日星期五

【庆生】鲤鱼门 点心•海鲜•茶寮 粤式晚餐


【米其林】
鲤鱼门 点心•海鲜•茶寮
Koi Palace
768 Barber Lane
Milpitas, CA 95035
☎ (408) 432-8833


佛跳墙,福建名菜。相传道光年间,由福州聚春园老板郑春发研制。

佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。

有人赋诗曰:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。

鲤鱼门的佛跳墙,只供应晚餐,需预订。

工作日每盅$38.00,周末$52.00。



周五晚上5点半,几乎没人…

柜台在推销月饼。

有三种口味:

七星流心伴月 (估计1大7小)
双黄白莲蓉月饼(1) (大)
迷你流心奶黄(1)
紫薯(1)
绿茶(1)
朱古力(1)
冬蓉(1)
红豆(1)
芋泥(1)

至尊双宝
双黄白莲蓉月饼(2) (大)
蛋黄金腿五仁月饼(2) (大)
迷你桃山皮红豆月饼(4) (小)

古典双黄白莲蓉
双黄白莲蓉月饼(4) (大)
迷你桃山皮红豆月饼(4) (小)

单盒$62.00,三盒(可混搭)$168.00。

有人说鲤鱼门的月饼好吃…

走近看看,经理跟来推销古典双黄白莲蓉

回座位跟老人家商量,服务员马上拿来月饼广告,够晒醒目。

我指着古典双黄白莲蓉,他却叫买至尊双宝

两种同价,但至尊双宝把两个双黄白莲蓉月饼换成蛋黄金腿五仁月饼









免费小菜 — 花生小鱼

花生炸得酥酥脆脆的,只有几条小鱼

粘粘的糖浆,甜而不腻

佛跳墙($38.00) — 有鱼肚、鲍鱼、海参、冬菇、鱼翅、干贝、火腿、乌骨鸡块、鸡块、猪肉… 也许还有燕窝和花胶。

好多料,塞得满满的。

亲戚说两个人吃一份,再叫一个菜就够了。

果然。吃完佛跳墙就差不多饱了。

会吃的人品头论足,我们只在乎料多。

老爷子说不会吃的人才要吃料。

服务员一早就准备两个小碗、刀、叉、和汤勺,醒目!

米饭($2.80)

荔宇腊味鸡煲($28.00) — 有芋头、冬菇、鸡块、腊肠、腊肉、姜片、葱粒、椰汁

端上来热辣滚烫

免费甜点 — 杏仁露

有浓郁的杏仁香…

至尊月饼($62.00) — 无税,要单独收钱

盒子能折叠成灯笼,带有 LED。 加两个AA电池,就能发亮…

包装精致,名贵大方。

四个月饼个头超大,四个却小得离谱。

五仁月饼里有五仁、蛋黄、冰肉、火腿丝… 有少许咸,好吃!

饼皮厚薄不一。 蛋黄干巴巴的,不流油。

更喜欢 Costco 的美心月饼,两大四小,便宜$20。 皮薄,蛋黄也没那么干。



右下角那个长方形的黑盒子里装的是 LED。







一说打包,服务员马上拿去后面。

用朔胶盒子装鸡煲。

打包,装袋,整整齐齐地拿回来。

帐单加了18%的税前小费。

2024年8月25日星期日

【哈尔滨红肠】【ACME Bread】Mountain View Farmers Market


Mountain View Farmers' Market
Mountain View Caltrain Station
600 West Evelyn Ave.
Mountain View, CA 94041
☎ (925) 465-4690


Mountain View Farmers Market 设在 Caltrain Station 的停车场。 旁边是高档公寓,环境很好。

人多,停车不是问题。

封了停车场的三个入口,围成椭圆型。

各种美食,生鲜蔬果,…

有好几家面包坊,法国进口,拉美小吃,东欧香肠,水饺摊…

人头涌涌,像农村赶集,接地气。

有人围观乐队,还有人往琴盒里投钱。

DJ 要给大家一个巴黎奥运的感受,唱了一首法国歌…

烤鸡摊


好多剥了壳的椰子,看着就清凉

Frenchery — 进口法国食品

看了好久,不知买什么好

好几家面包坊,去过的,没去过的…



Dalex

进口东欧食品,挂着巨大的 Polish Kielbasy 牌子。

摊主说他家的香肠来自波兰。

Kielbasy 是波兰语香肠。 来自某地的香肠,就叫地名加 Kielbasy。

在美国,Kielbasy 指烟熏过的波兰香肠;

而 Sausage 可指任何香肠:烟熏过的、没熏过的;波兰的、非波兰的…

美国的香肠把肉搅烂,而波兰则保留肉粒。

有人说香肠发源于欧洲立陶宛/波兰地区,向东传入俄罗斯 → 东北,向西传入德国 → 美国 … 当然,欧洲各国都有自己的香肠。

有人说东北人熟悉的哈尔滨红肠源自立陶宛,在波兰叫 Kielbasa Krakowska Krajana,即是 Kraków 地区的香肠。

听过 Kraków,因为已故波兰籍教皇约翰保罗二世曾长期任 Kraków 大主教。

摊主的香肠样品里有肥肉粒,有蒜香,不咸,挺好吃的…

YELP 上说这种香肠的味道跟波兰 Kraków 的一模一样。

有整条,半条,和¼条香肠出售,按重量算钱。

摊主讲了两次只卖剩一包 Beef Kabanosy。

没吃过,于是就买了。

旁边只剩一包 Smoked Ham,也顺手拿了。

东欧有很多酥皮点心。

摊主也不清楚究竟里面有什么,只知道芝士、巧克力、土豆、菠菜、或牛肉 …

我要一个牛肉的,一个土豆的。

回家却发现两个都是牛肉馅(Beef Samsa)。

摊主把刷卡器递过来,叫选小费,好像是从15%起跳。

我犹豫了一下,还是按 No tipping。

他高兴地说行了。

温馨提示:这家的价钱是手写的,也没保鲜期。

YELP 上有人吐槽买到的东西都发霉了。

我觉得热销的东西周转快,应该不会变质。

那些东欧人喜欢的面食、糖果、… 因为买的人不多,也许会过期。

感觉好的再买吧!


ACME Bread

上次看见有人买了两个 Olive Bread,也想试。

有人说 Green Onion Slab 像中国大饼,来一个。

面包装在纸袋里,纸袋上印有面包的名字…

非常干净、卫生,就是多付钱也愿意

Dumpling Queen — 好长的队伍






Dalex

Beef Samsa($7.00)
酥皮,剁牛肉,还有细碎的洋葱和胡萝卜
牛肉的味道像 Italian Sausage;也许就是把 Italian Sausage 剁细
咖喱味的应该更好吃


Smoked Ham($12.00)
口感紧致,肯定没注水
很香,空口吃有些咸,可接受
比上次的 德式熏猪扒 好吃,也许贵少许

Beef Kabanosy($12.00)
这家的明星产品
很香,不咸,不干
Costco 的 Greenridge Naturals Beef Snack Sticks 突出烟熏、爆汁
这个能细细品肉,更好
老人家吃得停不下来,战斗力超强

Polish kielbasy($48.00)
很香,脆皮,有少量汤汁溢出
看得见肉粒
感觉就是传说中的哈尔滨红肠


ACME Bread

Olive Bread($9.00)

外酥内软,布满大气孔

有橄榄的香醇

口感比热销的 Cranberry Walnut 松软,外皮也没那么坚韧


Green Onion Slab($7.25) — 有人说像中国大饼

很松软,质地像意大利 Focaccia

烤后,酥酥软软的,带少许葱香,抹黄油吃…