2024年8月11日星期日

如苑大酒家新张试业


如苑
Jade Tea Garden
10911 N Wolfe Road
Cupertino, CA 95014
☎ (669) 888-1188


南湾 Cupertino,以前的醉香居,开了一家粤式茶楼。

八月三日新张试业。

自从老店关门,一直盼望有人接手,重振雄风。

尽管有人吐槽新店服务欠佳,网上的点心照片看起来也缺少食欲,

但内心里一直执著,希望能延续从前…


进门,柜台前有一排椅子,可以坐着等位子…

接近12点,有十几个人在等位子

小姐姐说如果不介意小桌子,可以马上入座

因为有很多人吃完离开,我们愿意等。

光鲜亮丽

大厅比以前小,前后都隔出一截,做包厢


前面的小包厢

大厅的天花板

走廊边上的鱼缸

走廊地上的投影

过了厕所,就是以前的醉香小馆,是卖烧腊和粥粉面饭的地方

走廊布置得好典雅…

后面的大包厢


等了大约30分钟,入座。

门口的队伍少了好多,但一直陆续有人进来。

等我们走的时候,有差不多20几人在等位子。

期间有几单外卖。

服务员问几个人,喝什么茶。

普洱茶(每位$1.99),没点蜡烛

茶不错,喝了好多…

上完茶,就找不到人了。

只能找一个路过的,端菜的服务员下单。

过了好久,我们的服务员才来问有没有下单。

然后就再没看见她了。

找其他人拿公筷,拿小碗,埋单…

尽管大都没表情,但都马上做了。

看见类似 知味轩芒果玉米糕流心舒芙蕾,还有 御景阁 的百花荔枝蝦丸,应该都是预制菜。

蜜汁叉烧酥($6.69) — 够酥软

蚝皇鲜竹卷($7.69) — 一般般

三色笼(排骨,凤爪,牛肚)($9.69) — 热气腾腾的,味道不错

排骨里有芋头粒

牛肚里有白萝卜块

一次尝遍三种点心

菜单上的百花炸俩肠粉,虾胶填进油条里

吃到的百花炸俩肠粉($11.69)

沿着油条中间的缝隙,有一排很薄的虾胶。

不仔细看或许找不到

吃到一节油条没有虾胶

肠粉厚

油条两头有些酥脆,中间软趴趴的

菜单上的香煎鸡锅贴,看起来小巧玲珑,可爱得不忍下口

端来的香煎鸡锅贴($7.69)

跟图片差得太远,货不对板

5个锅贴代替图里的3个小点心? 干嘛不说一声

多馅,里面有鸡肉,木耳,葱粒…,好像还有香菇丝

没有厚厚的,酥脆金黄的锅贴皮

不够香口

艇仔粥($15.99)

今天最满意的一道菜

好多料,好多姜丝,不腥

每一口都有料

虾仁个头不算小,够滑

好多鱿鱼丝,够滑

打包的两个盒子和塑料袋没有收钱。

账单自动加了18%的税前小费。

这家的环境很好,服务也算好。

但价钱和味道就一言难尽…


2024年8月10日星期六

【San Mateo Farmers Market】Bernal Bakery 美式面包坊


Bernal Bakery
45 Wright Street
San Francisco, CA 94110
☎ (813) 309-0547


疫情期间,旧金山居民 Ryan Stagg 和 Danielle Banchero 失去了披萨店的厨师工作。

为了交租,他们开始为邻居烤面包,烤当地著名的酸酵头面包。

他们住在一个小坡上,上下只有一条路。

为响应政府的隔离号召,他们在门口安了吊篮,把装着面包的篮子吊给下面的顾客。

随着生意越来越旺,他们的吊篮也出了名。

现在,开了实体店,那个网红吊篮也就拆了。

偶尔刷到 Bernal Bakery,佩服年轻人的闯劲。

想试试他家出名的 Country Loaf 和 Chocolate Chip Cookies。

能在 San Mateo Farmers Market 碰到,就不用开车进城了。

当然,最想看他家的吊篮。 也许有天能陈列在博物馆里…

很久以前,有次在92号公路上找厕所。

拐来拐去,竟然闯进开在 College of San Mateo 的农夫市场。

去旁边的教学楼上厕所,来去匆匆。

蓝天、白云、山峦缭绕、空气新鲜、熙攘的人群…

好像穿越到陶渊明的桃花源。

这次还在同一所学校,但换了地方,大很多。

跟着GPS,竟然走错两次。 绕了一大圈,还差点出车祸。

诺大的学生停车场,里面全是商家,都是人。

周围一圈是农产品的摊位:蔬菜、水果、鲜花…

中间有两排,都是卖吃的、喝的…

旁边有很大的停车场。



Bernal Bakery

Bernal Bakery

两位小姐姐很友好。

一个负责拿东西,另一个收钱。

把卡递给小姐姐。 她直接刷,没叫选小费…

看见我买的东西多,主动问要不要纸袋子,免费。

这年头,好多以前免费的东西要收钱。

Little Sky Bakery 有好大一个摊位。 喜欢他家的大曲奇…




周围是神仙住的地方…



好多老外跨过栏杆,顿足远眺。 也有人买了东西边吃边张望…

Bernal Bakery 淘来的战利品:

Country Loaf($9.00) — 最受欢迎的产品
ACMECranberry Walnut 便宜$0.25,个头却大不少。
人家加了蔓越莓和核桃,这边是 plain
外表脆韧,内部松软湿润,有大气孔
似乎发得好一些

Ham & Cheese Croissant($5.50)
羊角包层层起酥
芝士香醇,火腿咸香
很难不好吃

Crostock($5.50)
压缩了的羊角包,烤得酥脆
上面抹了一层,大概是芝麻酱,没什么味道
最后撒上果仁、果脯
花生不够酥香,应该先烤一下
黄油香,果脯甜,不腻

Salted Chocolate Chip Cookie($3.00)
直径4英寸
软软的,有点粘牙
表面撒了海盐,有少许咸味
浓郁的巧克力香
大小跟 Starter Bakery 的差不多,便宜$0.50
店家说是第二畅销产品

Hazelnut Croissant($5.50)
羊角包层层起酥,薄如蝉翼,轻盈酥香
中间一层巧克力酱
表面撒了榛子碎,沾了一层巧克力
有黄油香
小甜,大概来自巧克力酱


这家的东西可口,价钱还好。

顺路可以,没必要专门去买。


2024年8月3日星期六

【波兰香肠】Dittmer's 德式肉铺和香肠店


Dittmer's Gourmet Meats & Wurst-Haus Inc.
4540 El Camino Real
Los Altos, CA 94022
☎ (650) 941-3800


第一代店主,Dittmer,来自德国汉堡。

从14岁开始在自家的餐饮店工作。

移民美国后,曾在几家杂货店和肉店打工。

1978年,与妻子开了一家小店,出售生鲜肉、熟食、欧洲进口食品、…

他家自制的香肠、火腿、… 遵循德国传统,融合多年积累的技能和经验,得过很多大奖。

现在,家族生意已传给女儿。

刚开门,只有寥寥几位客人。


员工都是墨西哥人,热情好客。

上年纪的白种女人可能是老板。

琳琅满目的香肠…

找哈尔滨红肠…

网上说 Kielbasa 是烟熏过的,马蹄状的波兰香肠。

而波兰香肠,Polish Sausage,的范围更广一些。

没找到马蹄状的香肠。

我说要 Polish Sausage,店员递来一根直肠。

问是不是熏过的,她点点头。

一直低头看东西。

老墨大声打招呼,问要不要帮忙。

才意识到原来是跟我说话。

生肉…

墙上和柜顶上是得过的熏肉大奖…

火腿、熏鱼…

YELP 上很多人买 Smoked Pork Chops,买一块。

店里到处张贴广告,说 Smoked Salmon 是得奖的,也来一块。


不愧是老店,够气派…

中间的架子上陈列着进口饼干、糖果…

Smoked Pork Chops($10.49)
好厚一块
有烟熏香,小咸
比超市的火腿好吃
有人用油煎来吃
我用烤箱烤烤,当火腿吃

Polish Sausage($3.46)
脆皮,不爆汁
小咸
有香料的味道,主要是黑胡椒
除了没有粒粒肥肉,很像小时候在北京吃的香肠
老人家空口吃了很多

Dittmer's Smoked Salmon($22.49)

鱼肉紧致,有浓郁的烟薰香…

除了贵,没毛病

【Sunnyvale Farmers Market】ACME Bread Company 美式面包坊


ACME Bread Company
1601 San Pablo Ave
Berkeley, CA 94702
☎ (510) 524-1327


在几家餐馆吃到过大名鼎鼎的 ACME 面包,怎么也要打卡一次。

不想开车去 Berkeley 总店。

刚好人家来硅谷 Farmers Market 摆摊,就近…

Sunnyvale Farmers Market

沿着 Washington Ave,农夫市场占据了三个街口。

规模比以前去过的都大。

刚开门,人不多。

几个老外拉着小车来装货。

周围有很多免费的停车场。

主干道上基本上卖水果、蔬菜、农产品、鲜花、… 甚至看到磨刀的


South Murphy Ave 上有一小段摊位,主要是买吃的。

ACME 是右边第一间。 没有招牌,挂着的衣服上印有 ACME 的字样。


两个油嘴滑舌的老墨在摆摊…

问什么畅销,一个卖关子不说,另一个报了四种面包名字。

最热门的当数 Cranberry Walnut,第四是 Pain Epi。

看见镜头,一个老墨咧着嘴傻笑,一个笑着拧过头去。

Dumpling King,看见煎锅贴。

卖包子。

回到十字街口。

另一边是 Sunnyvale Downtown,Historic Murphy Avenue


Historic Murphy Avenue

只有一个 block …

宽阔的步行街,高大茂盛的树木

两边林立的餐馆、酒吧、…

古色古香的建筑

摆到马路上的座椅 …

充满欧陆风情。

Fibbar MaGees Irish Pub — 喝酒、看球赛、赌博 …

街尾,Attie Language Academy,西班牙式建筑


Burma Taste

Pure Lounge & Nightclub

食尚湾(Fashion Wok),老板在湾区开了4家汉家宴,真是遍地开花…

Dish Dash Middle Eastern Cuisine,楼上是法式 Bay Windows。

ACME Bread

ACME — 有机,环保

  1. 使用有机面粉
  2. 绿色发电
  3. 卡车使用可再生柴油
  4. 当天卖剩的面包捐给慈善机构
  5. 隔天从超市回收面包,卖给农场做饲料

老板从七十年代开始为餐馆烤面包,1983年与太太一起创业。

主要为湾区的大小餐馆供应面包,在 BerkeleySan FranciscoFerry Building 有实体零售店。

以前在餐馆吃过。 除了价钱,没有太大惊喜…

Pain Epi($4.75)
上次在 Hog Island Oyster Company,两节穗穗 $3.00。
外表酥脆,内部松软,布满均匀的气孔
有小麦的烘培香

Cranberry Walnut($9.25)
最畅销的酸酵头面包
外表脆韧,内部柔软
有烤核桃的香醇和蔓越莓的酸甜
入烤箱烤几分钟,抹黄油吃,heaven …