Sifu Wong Kitchen
1219 Wildwood Ave.
Sunnyvale, CA 94089
☎ (408)212-4903
有次跟朋友闲聊，她提到她家附近有家新餐馆整天排长队。 而几步开外的西贡渔港，曾经人头涌涌，现在却只剩下寥寥几人。
这可把我乐坏了，转头就告诉了同样热衷于美食的亲戚。
结果亲戚马上就杀了过去。 中午人多，于是就改在了晚上。 她回来说这是家非常正宗的广东馆。
网上的资料表明，餐馆的主人黄东成曾经是香港香满楼集团的大厨。 八十年代被派到湾区开餐馆，也许就是位于Millbrae的香满楼，曾经是周围数一数二的粤式海鲜馆。 现在出来自己创业。
朋友说疫情猖獗的时候，生意难做，这家餐馆到处派发礼券。 谁曾想现在却火得一塌糊涂。
重阳节，约了几家亲戚吃饭，而这家餐馆刚好位于我们几家中间。
还用问吗？ 当然是去这家了！
…
餐馆开在Ramada Inn里面。 这是对着停车场的入口。
进去的时候刚开门，牌子还没有挂出来。 我说要照相，服务员非常热心地招呼我进去。
走到底就是酒吧，左边是旅馆的入口，右边出口通往游泳池。
左边的玻璃门外搭了透明的棚子。 里面有桌子椅子，可供用餐。 再往外就是酒店的游泳池。
右边墙上的电视里不停地播放着美食。
水缸里张牙舞爪的海鲜…
厨房的窗口吊着广式烧腊，像油画一样。
晚上七、八点钟，旅馆里的客人就会来酒吧喝酒，餐馆就靠这个赚钱。
酒店的客人从这里进入酒吧。右边墙上的电视里不停地播放着本店的美食。
旁边的门通往外面的棚子和旅馆的游泳池。
饭前赠送的开胃菜 - 广东甜酸，是用白醋和白糖浸泡过的胡萝卜和白萝卜。
豆腐火腩生蚝煲，经典的广东菜，里面有炸豆腐，烧肉，和蚝。
XO金菰炒肥牛，我家亲戚赞不绝口，说牛肉炒得非常嫩，没有一点渣渣。
大厨手艺之好，周围找不出第二家。
红烧鳕鱼煲，里面有炸豆腐，腐竹，和鳕鱼。
猪肚捞鸡。 尽管平时不吃内脏，但是我特别欣赏这道菜。
里面有很多日本芥末，很呛鼻。
蒸釀鲜鱿桶，亲戚特别推荐的一道菜。 鱿鱼筒里面酿了鱼浆，非常鲜。
大地鱼炒芥兰，亲戚特别喜欢这道菜。 大地鱼煎得香香的。
芥兰炒得很爽脆，叶子也不显老，老人家也咬得动…
饭后赠送的红豆沙。
吃完饭，离开的时候经过厨房，服务员正在排队上菜。 我说了句：“让我照张相！”
就拍了这张螃蟹。
服务员叫住我：“拍这张！” 他特别把螃蟹伸到我前面。 于是就又拍了一张。
这个是本店的招牌菜！
7个人，6道菜，3碗米饭。 不算小费，大约$150。
没有评论:
发表评论