五香烤鸡腿

照片里的黑色不是烤焦，而是五香粉。

杀鸡焉用牛刀。 烤鸡腿不用大烤炉，小烤箱就可以了。

把鸡腿用海盐和五香粉腌过夜，用湿纸巾擦掉表面的五香粉。

用最高温(450°F)烤大约30分钟，别忘了翻动。

外表酥脆，内部软嫩，有熟悉的五香口味。

材料：

• 鸡腿
• 海盐
• 五香粉
• 油

准备工作：

1. 鸡腿撒满海盐和五香粉。
2. 给鸡腿翻个身，再撒满海盐和五香粉。
3. 全身按摩鸡腿，大约5分钟。
4. 放入冰箱，冷冻最少2小时，甚至过夜。

做法：

1. 烤箱预热450°F，烤架刷油。
2. 鸡腿入烤箱烘烤30分钟，中间可翻动。
3. 出炉。