碧贵园功夫茶楼粤式饮早茶

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碧贵园功夫茶楼
Oriental Tea House
604 MacArthur Blvd
San Leandro, CA 94577
☎ (510) 562-2828

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有种餐馆，只能由熟悉的人带你去。

比如香港仔，直到有人告诉我，从没想过进去看看。 后来几乎每过几星期就去一次，直到关门。

再如Cooking Papa，也是经同一人介绍，一直去到关门。

而以前在一家大的High Tech公司任职，Marketing找到一家餐馆，提供高级Sunday Brunch。 我们每年都去几次，直到疫情肆虐，不再营业。

这次有人说San Leandro的碧贵园，味道跟广州的一样。

那还犹豫什么，趁着中午雨停那几小时，紧赶慢赶地奔去了。

…

外表不起眼，位置却不错，在高速公路出口附近…

便、靓、正，普罗大众的期望…

接近1点钟，还有很多空位子…

走廊里有其他包厢…

螃蟹只卖$48? 鲤鱼门卖到$88…

柜台…

大厅…

陆续有人来，也陆续有人走，但一直没坐满…

很多合家一起来，三代同桌…

有广府人士说只要看见阿毛阿伯(阿公阿婆)，就一定正宗…

节假日茶水(每位$1.75)

服务员看见我们不知所措，过来帮我们冲茶…

第一次见识“功夫茶”，水滚茶靓。

先用很少滚水冲茶叶。 倒入小茶碗，晃一晃，倒掉。

然后才冲满茶壶。

好小的茶碗，大概让人细细品尝。

不像我等粗人，仰起头咕咚咕咚，尽数灌下去。

底下这个盛器，一是放茶叶的包装纸，二是倒废弃的茶水。

换句话说，就是装不要的东西…

在菜单上直接划，服务员端来。 没有点心推车…

豆豉蒸排骨($6.25) — 靓排骨底下有粉面芋头，热辣辣的，正…

芙蓉炸芋饺($5.69) — 薄皮、酥、软、粉、滑…

酥炸多春鱼($9.95) — 满口酥香…

鱼蓉炸两肠($6.25) — 我吃过的、最有水准的炸两…

肠粉又薄又软又滑，虾米香…

油条发的很好，炸酥后烤脆…

里面酿满鱼蓉，品出橙皮的味道…

这功夫、这手艺，$6.25绝对物超所值。

大斑两吃(粥)(共$33.99) — 想吃点湿的，好大一碗粥…

大斑两吃(炒河粉)(共$33.99) — 这么多河粉，炒得片片分开，绝了。

带回家还吃了两顿…

擂沙汤圆($5.69) — 皮薄、馅靓、不甜…

味道好，份量大，价钱便宜…

不愧是“吃在广州”！

店家自动收取15%的服务费。

…

有人说：“收取小费入乡随俗，服务却没有入乡随俗！”

我有不同看法。

只要有空，服务员小姐姐都会过来招呼客人，主动说我来帮你。

吩咐过的东西，只要记得，都会去做。

可以看出，人家也想尽责，做好本分…

无奈有时太忙，实在抽不开身。

所以如果找不到服务员，不妨将就一下。

没有公筷就自己拿。 桌子上没有，就拉开抽屉找。

买单找不到人，自己拿着账单去柜台，顺便叫柜台拿打包的盒子。

付账的时候还找不到人，就自己拿着信用卡去柜台。

湾区物价飞涨，招工难，生意难做…

难得这家良心店，认真做菜，大众化价钱，熟悉的环境，弘扬中华传统文化…

让人吃得过瘾，吃得放心，吃得开心…

大家都不容易！

比起那些天价餐馆，浮夸奢华的装修，不伦不类的食物，绞尽脑汁的收费理由…

已经好太多了。

何必计较那区区15%的小费！