2022年12月11日星期日

碧贵园功夫茶楼粤式饮早茶


碧贵园功夫茶楼
Oriental Tea House
604 MacArthur Blvd
San Leandro, CA 94577
☎ (510) 562-2828


有种餐馆,只能由熟悉的人带你去。

比如香港仔,直到有人告诉我,从没想过进去看看。 后来几乎每过几星期就去一次,直到关门。

再如Cooking Papa,也是经同一人介绍,一直去到关门。

而以前在一家大的High Tech公司任职,Marketing找到一家餐馆,提供高级Sunday Brunch。 我们每年都去几次,直到疫情肆虐,不再营业。

这次有人说San Leandro的碧贵园,味道跟广州的一样。

那还犹豫什么,趁着中午雨停那几小时,紧赶慢赶地奔去了。

外表不起眼,位置却不错,在高速公路出口附近…

便、靓、正,普罗大众的期望…

接近1点钟,还有很多空位子…

走廊里有其他包厢…

螃蟹只卖$48? 鲤鱼门卖到$88…

柜台…

大厅…

陆续有人来,也陆续有人走,但一直没坐满…

很多合家一起来,三代同桌…

有广府人士说只要看见阿毛阿伯(阿公阿婆),就一定正宗…

节假日茶水(每位$1.75)

服务员看见我们不知所措,过来帮我们冲茶…

第一次见识“功夫茶”,水滚茶靓。

先用很少滚水冲茶叶。 倒入小茶碗,晃一晃,倒掉。

然后才冲满茶壶。

好小的茶碗,大概让人细细品尝。

不像我等粗人,仰起头咕咚咕咚,尽数灌下去。

底下这个盛器,一是放茶叶的包装纸,二是倒废弃的茶水。

换句话说,就是装不要的东西…

在菜单上直接划,服务员端来。 没有点心推车…

豆豉蒸排骨($6.25) — 靓排骨底下有粉面芋头,热辣辣的,正…

芙蓉炸芋饺($5.69) — 薄皮、酥、软、粉、滑…

酥炸多春鱼($9.95) — 满口酥香…

鱼蓉炸两肠($6.25) — 我吃过的、最有水准的炸两…

肠粉又薄又软又滑,虾米香…

油条发的很好,炸酥后烤脆…

里面酿满鱼蓉,品出橙皮的味道…

这功夫、这手艺,$6.25绝对物超所值。

大斑两吃(粥)(共$33.99) — 想吃点湿的,好大一碗粥…

大斑两吃(炒河粉)(共$33.99) — 这么多河粉,炒得片片分开,绝了。

带回家还吃了两顿…

擂沙汤圆($5.69) — 皮薄、馅靓、不甜…

味道好,份量大,价钱便宜…

不愧是“吃在广州”!

店家自动收取15%的服务费。

有人说:“收取小费入乡随俗,服务却没有入乡随俗!”

我有不同看法。

只要有空,服务员小姐姐都会过来招呼客人,主动说我来帮你。

吩咐过的东西,只要记得,都会去做。

可以看出,人家也想尽责,做好本分…

无奈有时太忙,实在抽不开身。

所以如果找不到服务员,不妨将就一下。

没有公筷就自己拿。 桌子上没有,就拉开抽屉找。

买单找不到人,自己拿着账单去柜台,顺便叫柜台拿打包的盒子。

付账的时候还找不到人,就自己拿着信用卡去柜台。

湾区物价飞涨,招工难,生意难做…

难得这家良心店,认真做菜,大众化价钱,熟悉的环境,弘扬中华传统文化…

让人吃得过瘾,吃得放心,吃得开心…

大家都不容易!

比起那些天价餐馆,浮夸奢华的装修,不伦不类的食物,绞尽脑汁的收费理由…

已经好太多了。

何必计较那区区15%的小费!

4 条评论:

  1. 经济实惠.不过茶钱是4.50一位.烤鸭挺便宜28.88一只.不包料.还得自己切.挺好玩的..

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    1. $4.75, 天哪!这得喝多少杯才能回本?

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    2. 是我写错了.茶钱平时是1.50一位...

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    3. 谢谢告知!找机会去试试。。。

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