2023年5月20日星期六

上海面馆弄堂小吃


上海面馆
Shanghai Noodle House
40575 Fremont Blvd
Fremont, CA 94538
☎ (510) 668-1007


每次上下班,都要经过一个不起眼的小Mall,里面有家不起眼的小饭馆…

上海阿姨说这家的肉没有冻过…

这年头还有未冻肉,真新鲜!

11点半左右,人不多。

走的时候坐满了…

有人说这家的生煎比小笼包好,尽管yelp上都是葱油拌面和小笼包的照片。

我在菜单上找不到生煎,老板说他可以写上去…

老板娘一直在关注我。

我以为她不喜欢我拿手机照相。

她却过来问有没有下单。

我指着老板说下了,他拿走了。

听见老板对厨房大声喊上海话:“生煎…”


有位阿姨在包馄饨…

来了对青年男女,坐这里。

他们叫了牛肉面和咸肉菜饭…

我家老人直盯着菜饭,说看起来很好吃。

女青年热心地在菜单上指出菜饭,告诉我们价钱…

免费花生和泡菜,还有茶…

泡菜看起来干,其实很好吃…

葱油开洋面($12.45)

老板叮嘱拌一下再吃…

面条的份量大…

碗底还有很多很多炸葱段和虾米…

炸葱香,开洋香…

浓油赤酱、丝丝味甜、醇厚鲜美…

砂锅小馄饨($8.95)

那位阿姨包的馄饨…

热气腾腾的…

我家老人说味道不错…

上海生煎包($10.95)

卖相也许不如阿拉上海,但其他方面毫不逊色…

皮薄、肉鲜、底酥香、有热汁淌出…

也许真的是未冻肉…

八宝饭($10.45)

面上铺葡萄干和红枣,里面是红豆沙…

软、糯、面、不甚甜腻…

端上来热腾腾的,好吃…

叫老板打包,他说剩了好多东西…

老板拿来几个竖着的纸盒子。

老人家想要一个大塑料盒,把八宝饭按原样放进去…

老板犹豫了一下,说纸盒子够装。

老人家说我们愿意多付钱…

老板拿来一个塑料盒,说3毛钱…

后来也没收那3毛钱…

东西好吃,份量大…

有人说是上海的味道…

老板夫妇兢兢业业,讲标准的普通话…

彼此却说上海话…

消费$25以上能刷卡…

没有强收小费。 账单上建议小费15%, 18%, 21%…

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