37120 Fremont Blvd. Suite A
Fremont, CA 94536
☎ (510)565-1292
韩裔创始人有Graphic Design的背景，从店铺的选址、装潢、到糕点的presentation，都透露着时尚与干练…
糕点价钱不菲…
样式新颖，不甜腻，接近亚洲人的口味…
看起来像艺术品…
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只开星期四至星期天，据说下午有些糕点就卖完了。
有些只有周五、六、和日才供应。
想在网上预订，但是时间不好掌控，而且有些缺货(out of stock)。
算了，还是早上去店里看看…
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周围是高级公寓，住的都是硅谷精英和都市年轻人，有的是钱…
星期六大早，居然找不到停车位，要停到旁边的店铺门口…
排队排到门口…
靠donut也能打出一片天下，佩服韩国人的创业精神…
最左边的立方形可颂，只有周末才供应…
网上说红豆方形可颂只有很少存货(low in stock)，抹茶已经售馨(out of stock)…
我看见只剩3个抹茶，1个红豆…
要了几个畅销的糕点，幸好都有货…
一位小姐只管收钱，有专人装盒，在旁边领取…
如果在网上预订，则直接去拿…
这里以前有几张桌椅，供客人喝咖啡、吃糕点、聊天…
服务态度挺好。
收钱的小姐和装盒的小姐都当面数清，7个糕点…
甚至收据上也有手写的“7”字。
服务员问要不要加热糕点，我说不用…
她说最好当日享用…
Banana Cream($5.00) — 24 hr raised brioche, sugar coated and filled with banana cream, topped with shaved chocolate.
香蕉酱很香，表面有脆脆的粒粒，小甜…
Almond Croissant($6.25) — PLEASE NOTE: This item is only available for pickup Friday, Saturday and Sunday. Classic croissant made with Isigny butter, split open and brushed with simple syrup, almond cream, then baked a second time.
里面有厚厚一层杏仁酱(almond paste)，非常酥香…
虽然比Manresa Bread贵，但我觉得这个最好吃…
Injeolmi($6.00) — Inspired by Korean sweet rice cake. 24 hr raised brioche, filled with roasted soy bean cream and mochi pieces, vanilla bean glazed, coated with soy bean powder and topped with candied almonds. Subtle, toasty and nutty.
表面撒黄豆粉，里面有小块年糕…
Anko Cube($4.50) — PLEASE NOTE: This item is only available for pickup Friday, Saturday and Sunday. Cube shaped croissant made with Isigny butter filled with sweet red bean paste and chestnut.
方形可颂，中间是红豆球，表面撒黑白芝麻…
Guava Cheesecake($6.00) — 24 hr raised brioche, filled with fluffy cream cheese, guava glaze made with Les vergers Boiron puree, topped with Maria cookie crumble.
里面有两大坨奶油芝士。
没有芝士的部分，有很浓的番石榴(guava)的味道…
Tiramisu($6.00) — 24 hr raised brioche, filled with mascarpone cream, vanilla bean glazed, dusted with Verve espresso powder and Valrhona cocoa powder.
提拉米苏要用咖啡和咖啡酒浸泡手指饼干，
吃起来芝士软滑，面包或者手指饼湿润，
还有咖啡香、酒香、可可粉的苦涩…
这里缺少咖啡和咖啡酒，尽管表面撒了咖啡粉和可可粉，
好像少了提拉米苏的灵魂…
Matcha Cube($4.50) — PLEASE NOTE: This item is only available for pickup Friday, Saturday and Sunday. Cube shaped croissant filled with matcha cream dusted with powdered sugar and matcha powder.
可颂香酥，
抹茶酱爆浆，不干…
比红豆方形可颂好吃…
我喜欢Banana Cream，Almond Croissant，和Matcha Cube…
没有预收小费，也没有刷卡选小费的项目。
