【清明节】明苑酒家粤式饮早茶

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明苑酒家
Ming Yuan Restaurant
209 Southgate Ave.
Daly City, CA 94015
☎ (650) 755-8800

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拜完山，到附近的酒楼饮茶…

12点左右，有好多人…

好多外卖，还一直有人进来。

茶($1.50)

素鹅($10.35)

窝丝黑金流沙包($6.35)

窝丝有些硬

面团弹牙，又松又软

芝麻馅很香

煎酿青椒($7.35)

茶皇鸡(半只)($18.00)

店家的招牌

味道好，鸡处理得也好

吃完饭，每家都买一份带走

蒜香家乡炒米粉($20.00)

清爽

金沙南瓜条($10.35)

南瓜很粉

越式蒸芋头糕($6.35)

表面撒了榄角碎和虾米

浓郁的五香味

味道不错，但芋头不多

皮蛋酥($7.35)

刚出炉

皮薄，软熟

皮蛋香，酥姜味浓

有很多莲蓉

别的地方很少见

公认最好吃的一道点心

有人吃完后，又带一份走

这家真材实料，味道正宗，价钱不贵，服务过得去。

ChaChaCha 韩式咖啡店

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ChaChaCha-99TeaHouse
3623 Thornton Ave
Fremont, CA 94536
☎ (510) 509-2315

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位于一个偏僻的小Mall。

旁边的韩国餐馆 Gangnam Tofu House，最近换了老板。

这家以前只卖茶，现在加了咖啡。

但老中都是冲着咖啡去的。

下午三点左右，有几个中东顾客，两个大块头美国人，还有两个同胞。

大家都在等叫名字。

期间有几单外卖。

两位小姐姐非常，非常地慢…

等了好久。

小姐姐叫名字后，抱歉地说让您久等了。

左边柜台旁是下单机，右边靠窗是黑白照相机。

有很多顾客把照的相片贴在墙上。

最惊艳产品 - Ein Spanner-Corn

明星产品 - 芝士车轮饼

据说刚出炉时非常好吃。

也有人说可买冷冻产品，价钱便宜很多。

因为不饿，没买来试。

第一口咖啡，品出非常浓郁的碳烤香，甚至有些发苦。

但往后就慢慢变淡。

差不多¼杯冰块，不是冰碎，不易溶化。

仅便宜不到$0.50，但不如越南咖啡那么饱，也许没加太多奶油。

…

Ein Spanner - Corn(Less Sweet)($6.75)

最上面是一小条玉米形状的冰淇淋。

尽管有不少玉米碎，但没味道。

直到最后一口，才品出些许玉米味。

远没有自家打的 玉米汁 香。

Ein Spanner - Sesame(Less Sweet)($6.60)

好多芝麻粉，挺香。

加了香草精，不喜欢。

不如自家做的 芝麻糊 香。

尽管玉米咖啡上镜，但芝麻味好喝一些。

刷卡，选择 No tipping。

Denny's 辉达早餐套餐

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Denny's
5280 Mowry Ave.
Fremont, CA 94538
☎ (510) 796-1818

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当下，最热门的产业非AI莫属，最热门的公司莫过于为AI提供芯片的NVIDIA®(辉达，也叫英伟达)，而最引人注目的CEO则是辉达的总裁黄仁勋。

在短短几年内，此君身价暴涨，跻身全球富甲之列，排名第十四位。

就像高科技巨头HP的创业神话从车库开始，黄氏神话始于San Jose Berryessa的Denny's。

据报道，黄仁勋从15岁开始在这家店打工，自称是Denny's最好的洗碗工。

1993年，黄仁勋与两位同伴在这里规划了新公司NVIDIA®的蓝图。

发达以后，此处成为无数科技迷的打卡圣地。

2023年9月，黄仁勋与Denny's的总裁揭幕了一块金属铭牌，上写着：“催生出市值一兆美元公司的座位（the booth that launched $1 trillion company）。”

黄仁勋在此接受过CBS著名的电视访谈节目60分钟（60 Minutes）的采访，也常常邀請业界大佬在此共同进餐。

…

最近，Denny's推出辉达早餐（NVIDIA® Breakfast Bytes），四块招牌黃油牛奶松饼和四根早餐香肠。520卡路里，售价仅$4.93。

如果猜得没错，价钱的零头$0.93是纪念始于1993年。

在计算机里，1个 bit 可以用0或1表示。

在套餐里，1用香肠代表，0则用圆形的 pancake 代表。

4根香肠，4个松饼，10101010。

就是8个bits，也就是1个 byte。

套餐就叫 Breakfast Byte。

相信辉达有出资，为自家卖广告。

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价钱如此亲民，我等庶民怎可放过。

AI科技高不可攀，买股票亦囊中羞涩，吃总归会吧！

上网预订，到店里取。

刷卡，小费一栏自动选20%。

尽管对漫天的小费深恶痛绝，但超低廉的价格，20%也仅$0.99，有什么好抱怨的！

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附近的Denny's，24小时营业。

平时没什么人，但11点后都坐满了。

服务员端出很多食物，也有几单外卖。

收银机上的告示写着临时加价，有鸡蛋的菜加$0.50。

NVIDIA® Breakfast Bytes($4.93) — 四个松饼，四根香肠，1盒黄油，两包糖浆，3包番茄酱

1张纸巾，1把塑料刀，1把塑料叉

有人替餐馆心痛，说$4.93这么多东西，调料，餐具

柚子蜜

每年春节都有人送黄色的柚子。

街坊种了颗柚子树，也不时送些过来。

平时吃粉红色的葡萄柚减肥。

尽管知道黄色的也是好东西，但不习惯那股苦涩，也不知该怎么吃。

只能强咽下去。

最近做了好多金桔蜜 和 糖金桔，大受欢迎。

不如做柚子蜜，冲水喝。

成品晶莹剔透，不比韩国的逊色，食材却简单许多。

主要是不太苦，健康，可以消费很多柚子。

材料：

• 1个 柚子
• 1个 柠檬
• 2汤匙 盐
• 6安士 白糖
• 6安士 冰糖

准备柚子：

1. 把柚子用1-½汤匙盐揉搓5分钟。
2. 搁置1小时。
3. 冲洗干净盐巴，抹干水分。
4. 刮下表面的皮屑。
5. 剥去厚厚的白膜。
6. 切开柚子瓣，挑去核，尽量切细条。

准备柠檬：

1. 把柠檬用½汤匙盐揉搓5分钟。
2. 搁置1小时。
3. 冲洗干净盐巴，抹干水分。
4. 刮下表面的皮屑。
5. 剥去厚厚的白膜。
6. 切开柠檬瓣，挑去核，尽量切细条。

做法：

1. 洗干净玻璃瓶，晾干。
2. 把柚子碎，柚子屑，柠檬碎，柠檬屑，白糖，和冰糖用旺火烧得大滚。
3. 撇去浮沫，上下搅拌使受热均匀。
4. 转小火，煮1小时，经常搅拌。
5. 等煮稠，有果酱溅出锅外，熄火。
6. 摊凉，装瓶。
7. 放入冰箱冷冻。

【庆生】敦城顺丰酒家粤式饮早茶

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敦城顺丰酒家
Pearl Bay Restaurant
43635 Boscell Road
Fremont, CA 94538
☎ (510) 573-1174

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有人说敦城近来不错。

11点半，大厅里坐满了人，还有不少人等位子。

场地宽广，光鲜靓丽。

桌椅之间距离大，坐得舒服。

等了大约十几分钟，就有位子了。

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茶($2.00)

…

金银蒜芋香蒸排骨($8.75)

在别处是小点。

这里加大了份量，算大点。

XO煎萝卜糕($13.75) — 香口，外酥内软

猪肚捞鸡($14.75) — 味道不错

干炒牛河($22.99) — 不够镬气，粉也炒断了

蜂巢炸芋饺($7.75) — 好味

鲜虾腐皮卷($8.75) — 鲜虾爽口，香香脆脆

蚝皇叉烧肠($8.75)

竹炭甜薄撑($7.75)

价钱虽不便宜，但味道好。

服务不错，走过的服务员都愿意帮忙。

有人添茶水，有人撤下用过的餐具…

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账单没有加小费，建议小费从18%起跳。

Lac Coffee 越式咖啡和抹茶店

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Lac Coffee
39658 Cedar Blvd
Newark, CA 94560
☎ (510) 270-8380

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Lac Coffee 主打越式咖啡(法式滴滤咖啡)和抹茶，号称直接从日本进口高级抹茶粉。

有三位帅哥美女在柜台后面忙。

自己下单，没人招呼。

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这几个人在用机器点咖啡。

走的时候，有十几人排队。

大部分坐着的人都在等咖啡。

没人叫名字，要自己去柜台问好了没有。

顾客基本上是年轻人，以亚裔为主。

第一次来，没有调整甜度和冰块。

Default 是半甜，刚刚好。

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Hojicha Cream Matcha($7.10)

有浓郁的烘烤茶香…

Cô Bé Coffee($7.10) — Phin-dripped Vietnamese coffee with coconut ube cream

浓郁的椰香，浓郁的咖啡香，浓郁的紫薯回味

颇有法式滴滤咖啡的味道…

味道比 Phin Coffee 浓郁，也不那么饱，比较合胃口。

但$7.10的咖啡却是真的贵。

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刷卡，选择 No tipping。

【庆生】紫荷花美食坊粤式饮早茶

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紫荷花美食坊
Fusion Delight
699 Lewelling Blvd, Suite 212
San Leandro, CA 94579
☎ (510) 895-1818

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很久没来，美食坊海鲜阁 变身紫荷花美食坊，但英文名未改。

室内装修突出紫色调，光鲜亮丽，焕然一新。

有不少创新菜式，味道正宗。

服务员们都换成帅哥。

以前人山人海，一位难求；现在有很多空位。

应该是引进了新的管理团队，价钱也提升了。

点菜器。

茶($1.50)

脆皮芋丝卷($10.25) — 芋头很面，浓郁的五香味。

这道点心 两年前 只要$6.70，现在是$10.25。

柠蜜叉烧酥($7.75) — 皮很酥软。

陈香牛肉丸($6.75) — Q弹，爽口。

煎姜汁糕($7.75) — 烟韧，细腻，浓郁的姜味，不粘牙。

甜薄撑($7.75) — 皮太厚

沙拉腐皮卷($10.25) — 香脆酥口的腐皮卷，清爽的沙拉。

有创意。

黑松露杂菌饺($7.75) — 浓郁的菌香，芫荽香，有少许辣。

窝蛋牛肉粥($11.75) — 细腻软嫩的牛肉碎，全生鸡蛋。

比别处便宜$2.00左右，但份量少一半。

芝士糯米鸡($9.75) — 好多料：咸蛋黄，腊肠，虾米，江瑶柱，冬菇，肉末。

底下垫了一片海苔。

烤得软软的糯米饭。

表面挤了芝士、沙拉酱、和芥末。

服务员们来去匆匆。 如能找到人，态度还是不错的。

账单没有加小费，建议小费从18%起跳。