亲戚给了好多百香果。 不光教我怎么吃，还告诉我烤蛋糕很香。
这个周末，趁着下雨，烤了一个很轻盈、松软的百香果戚风蛋糕。
为了增添香度，特别把原食谱里的水都换成百香果。
蛋糕本身没说的，口味就见仁见智，看习不习惯百香果的味道。
来源：百香果戚风蛋糕，材料和做法均做过调整。
材料：
准备工作：
蛋糕做法：
箫鼓追随春社近
宋 • 陆游的《游山西村》
我们这里没有萧鼓，也许春节唐人街会有花街游行。
超市里有很多年货，红红火火的，是过节的气氛。
咱也应景，烤些中式糕点。
亲戚家2岁的小朋友要吃芝麻包。
我蒸包不行，烤些酥饼倒是可以。
网上找来的食谱，个头比平时做的小。
芝麻核桃馅，闻着就香，不甜腻。
植物油开酥，似乎没有酥油的酥…
来源：芝麻核桃素酥饼，材料和做法均做过调整。
内馅材料：
油皮材料(大约8个)：
油酥材料:
刷汁：
准备内馅：
准备油皮：
准备油酥：
组装：
做法：
布置得很温馨，以木质元素、乐器、古董收藏为主题。
有种学校街头咖啡馆的感觉…
11点到，只有两桌客人。
后来陆陆续续地有人进来…
走的时候大约12点，已经坐了过半。
服务员很用心地招待我们。
小姐姐热情地讲广东话，教我们使用点菜器…
我抬起头，帅哥以为我叫他，马上就过来了…
基本上是有求必应，乐于帮忙，态度非常好。
对比起其他两家四姐(Fremont，Newark)，这间的餐具顺眼，可爱多了…
水瓶是朔胶的。
桌子尽头，文绉绉的，有一枝梅花的四方形带盖容器，是辣椒油罐…
可以用二维码下单，也可以用桌上这个蓝边的下单器。
墙上的装饰，好像收集的古董纪念品…
四季豆烧茄子($18.99) — 茄子软软的，比豆角好吃…
干炸小黄花鱼($14.99) — 酥香，连骨头一起吃…
小黄鱼个头比其他地方的大。
无头、无腹，处理得很干净。
撒了孜然粉，比其他地方香。
木桶底下放了滚烫的鹅卵石，有一片金属隔层(像蒸锅底部，上面有很多洞洞)。
服务员先放入大片菜叶，面条/米饭，然后浇上汤。 等开始咕嘟冒泡，放入黑鱼片烫熟，再下其他配料(卤水豆干，牛肉丸，鱼肉丸，牛肚，牛筋，葱，香菜，调味料)。
我们这一排，连着三桌，都叫了石锅，所以食物车上有三个木桶。
藤椒石锅黑鱼片米粉($28.99) — 有很多黑鱼片。 鲜美，微咸，麻麻的藤椒味…
我这个怕辣的人也可以接受。
生煎包(6个)($12.99) — 煎得酥香，皮薄多汁…
账单没有预收小费。
价钱不便宜，但是装潢好，味道好，服务上乘，还有烹饪表演…
夜来风雨声，花落知多少。
唐 • 孟浩然《春晓》
推开门，天哪！
湿漉漉的街上一片狼藉，横七竖八地布满了落下的棕榈叶。
大大的扇叶，带刺的长茎杆…
院子里，栏杆下，大门后头，屋顶上… 到处都是。
挂在屋檐边，半坠落的棕榈叶，可以徒手摘下。
够不着的，只能等雨停风息，爬梯子上去拿下来。
大风吹过，眼睁睁地看着棕榈叶从钻天的树上跌落…
此情此景，居然想起杜甫的《茅屋为秋风所破歌》…
巨大的垃圾车，毫不犹豫地从棕榈叶上驶过…
车不是自己的，Who cares!
哪里来的诗情画意，哪里来的岁月静好！
难怪有人说，自古文人多骗子。
又一阵疾风骤雨，天昏地暗…
下面不知还有多少超强风暴准备登陆。
缩回屋里，关好门窗，开足暖气…
幸好还有电。
几天前，有人给了好多柿子。
困在家里，无所事事，就处理柿子吧！
那些有虫眼、压裂、或者摔坏的，用来熬果酱。
看起来好的，就烤柿饼。
每逢春节，超市里都有很多柿饼出售，但从来没买过。
为了处理堆积的柿子，什么方法都用了。
还别说，自家烤的柿饼干净、健康、甜蜜…
味道不错。
材料：
做法：
心得：
放假一周。 只有星期三放晴，跟朋友吃了餐饭。 其他每天都下雨，被困在家里。
雨，雨，雨，滴滴答答地下个没完。 后院的雨水甚至被风吹落到地板上…
昏天暗地的，早已失去了庭前赏雨的雅兴。
躲在厨房里，烤面包，烤蛋糕，烤曲奇，烤酥饼… 主要用来送人，也留下些自己享用。
亲友送来好多柿子。 于是烤柿饼，熬柿子酱… 忙得不亦乐乎。
拿些与送柿子的人分享。 其赞不绝口之余，又给了好多柿子…
看来要烤更多的柿饼，熬更多的柿子酱…
搽面包，喝柿子汁…
来源:Persimmon Jam，材料和做法均做过调整。
材料：
做法：
亲友说以前做的酥饼里头的肉松越吃越甘，像火腿一样越嚼越香。
这次选择蛋黄肉松馅，咸、甘、香、酥、起沙…
撑死他们！
来源：肉松蛋黄酥，材料和做法均做过调整。
内馅材料：
油皮材料(大约10个)：
油酥材料:
刷汁：
准备内馅：
准备油皮：
准备油酥：
组装：
做法：
开年第一餐，到位于Hayward的Bamboo Steamer吃炸乳鸽和葡式蛋挞。
这家的老板以前是Dublin鲤鱼门的大厨…
…
诺大的购物广场，只有这家的停车场满了…
可以看出，这里以前是路边的快餐店。
酒柜不算大…
水缸也不大…
11点左右，餐馆坐满了人。 门口还有很多等位子的。
来的都是呼朋唤友，合家大小，甚至祖孙三代。 以广府人士居多，也有不少老外…
熙熙攘攘，喧闹嘈杂… 接地气，茶楼本该如此。
门口有登记簿。 写上名字和人数，等着叫名字…
等的人先发菜单。 自己划点心和菜式，有座位的时候拿给服务员，可以省时间…
这里几位女服务员做事都很麻利，走过还会安慰几句：“就快了！”。
每位$1.50茶钱。
炸蜂巢芋角($5.50)
澳门焗葡挞($6.50) — 层层起酥，松软，多馅，满口黄油和蛋香…
灰常灰常地好吃！
菜单上印着(3)，后来被用笔划去，改成(2)。
瑶柱糯米鸡($5.50) — 端上来热气腾腾的…
干炒牛河($16.95)
香菇滑肉烧卖($6.50) — 猪肉很滑，应该是猪肉丸的做法…
端上来热气腾腾的…
红烧乳鸽($18.95) — 皮炸得很酥，但是肉不觉得干，味道好…
好吃！
账单没有预收小费。
餐馆没有多少装饰，但是有桌布，厕所干净，价钱不贵。
服务员都匆匆忙忙的，态度不错，有求必应。
食物该酥的酥，该热的热…
试过的几道点心水平都是中等偏上，乳鸽和葡挞非常好吃。
