据说魔芋能吸收人体内的脂肪,从而达到减肥的效果。
这年头,健康专家多如牛毛。 人人一张嘴,想怎么说就怎么说。 真真假假,虚虚实实,信不信由你。
要我说,不可不信,也不可全信。
既然发表出来,自然有一定的道理。 但是其中有多少是真的,只有天晓得!
我只是把它当做凉粉来吃。
这道菜看起来冰凉清爽,特别是金针菇和芥末的搭配。 加了大量醋,剁辣椒,和辣椒油,又酸又辣,很开胃。
来源:美食城,材料和步骤均做过调整。
- 下面这段来自百度百科:
- 魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
材料:
- 魔芋丝
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 金针菇
调味料:
- 生抽
- 醋
- 盐
- 糖
- 芥末
- 辣椒油
- 香油
- 剁辣椒
- 香菜
- 蒜
准备魔芋丝:
- 开大火,烧开水。
- 放入魔芋丝,煮2至3分钟。
- 用冷水浸凉,沥干水份。
准备金针菇:
- 开大火,烧开水。
- 放入金针菇烫一下,起锅。
- 用冷水浸凉,沥干水份。
其它准备工作:
- 黄瓜去皮,去籽,切条。
- 胡萝卜去皮,切条。
- 香菜切碎。
- 蒜去皮,拍碎,剁蓉。
做法:
- 把魔芋丝,黄瓜丝,胡萝卜丝,金针菇,剁辣椒,香菜末,和蒜蓉拌在一起。
- 用生抽,醋,盐,糖,芥末,辣椒油,和香油调味。
- 放入冰箱几小时,使其入味,隔夜风味会更加。
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