2024年5月18日星期六

【庆生】【Santana Row】Left Bank Brasserie 法式午餐


Left Bank Brasserie
377 Santana Row, Ste 1100
San Jose, CA 95128
☎ (408) 984-3500


朋友夫妇要出门,提前庆生…

Left Bank Brasserie

门面不太显眼,容易走过头…

房梁很高,显得气派…









室外环境好,下次坐外面用餐…



厨房

我们的服务生上了年纪,兢兢业业…

Calamari Frit($19.00) — lemon, fennel, peppers, Dijon vinaigrette

不错,但 Doppio Zero 的炸鱿鱼是世上最好的…

L'Assiette de Charcuterie et Fromage($26.00) – housemade chicken liver mousse, saucisson sec, selection of cheeses, traditional accompaniments

法棍面包很少,但里面是热的,应该是刚出炉的。

服务生看见我们吃得那么开心,问还要不要面包。

多添面包,每次收$3.00。

朋友夫妇来自越南。

公公是当年法国驻南越大使馆的厨师,对法国菜有一定的了解。

她说这道头枱份量大,鸡肝酱和芝士都很新鲜,价钱非常合理…

两口子干完大部分…

French Onion Soup($12.00) — Emmenthal, croutons

经典法国菜,朋友说好喝…

Soup du Jour(Cream Of Broccoli)($11.00) — Chef's seasonal selection

今天的例汤,Cream of Broccoli

Salade Verte($13.00) — butter lettuce, fines herbs, shallots, Dijon vinaigrette

沙拉份量大,我们四个人分才吃完…

Mushroom and Spinach Quiche($20.00) — mixed greens, mustard vinaigrette

烤得酥香的Quiche…

Steak Frites($36.00) — skirt steak, pommes frites, herb butter

牛扒煎得很香…

Beef Bourguignon($36.00) — red wine braised boneless short ribs, bacon lardons, baby carrots, button mushrooms, pearl onions, fingerling potatoes

三大块炖得酥烂的红酒炖牛肉…

Coffee($4.00)

Crème Brûlée($11.00) — vanilla bean custard

没来得及照相,借用上次的图片。

这次是圆形烤盘,没有饼干…

很香,朋友很喜欢…

账单没有预加小费,但加了5%的 Living Cost Surcharge。

这家的环境好,服务好。

法国菜做得地道,价钱合理

Santana Row

朋友说来的时候看见街上的咖啡馆大排长龙,叫去买 Pastries 庆生…





朋友去 Blue Bottle Coffee 买Pastries。

周围环境不错…

街头歌唱家在表演,两旁坐着的人在看书、看手机、发呆…





2024年5月11日星期六

【母亲节】Zola + BarZola 法式晚餐


【米其林】
BarZola
565 Bryant Street
Palo Alto, CA 94301
☎ (650) 521-0651


停好车,晚了6分钟。

店家发短信:“准备好桌子,恭候…”

马上回:“在来的路上,已经停好车。”

小哥人很好。

我一报姓名,马上说是的。

换了几次座位都无怨言,态度和善。

BarZola,周二到周六,从下午四点到深夜十二点,营业。

晚饭从下午五点到晚上九点。

来的基本是父母带着很小的小朋友。

酒吧

饭厅

人行道两边摆满餐桌

室外用餐,颇有巴黎街头的味道

服务的大姐也是笑眯眯的。

人很好。

知道我们吃晚饭,没有推销酒或饮料,只问要不要水。

老人家要热水,也是满口答应,还给了一片柠檬。

大姐问头枱和沙拉是分开上,还是一起上。

我们无所谓。

Salade Verte($17.00) — gem lettuce - red wine vinaigrette - bread crumb - sieved egg

表面撒满鸡蛋碎和面包糠,有创意

Duck Confit Salad($30.00) — duck confit - soft boiled egg - fried potato - arugula

今天的特价

鸭腿煎得真香! 有水平!

再加上溏心蛋和芝麻菜,好吃!

Chickpea Panisse($12.00) — black truffle aioli - smoked paprika

服务生撂下这个,说了句什么,就去其他桌了

等他走过,我问是什么,他突然说上错了

后来听见他跟旁边桌说客人奇怪上的什么菜

一位女士笑着说正想吃蛤蜊。

天哪,那是我的蛤蜊…

问大姐照片里是什么。

大姐解释了一通,只听懂Chickpea,上网查到菜名

才$12,比蛤蜊便宜多了

Littleneck Clams($24.00) — chorizo - garlic - leeks - cherry tomatoes - fried bread

终于夺回我的蛤蜊

里面有煎香的意大利香肠肉(Italian Sausage Meat),口感咸香鲜美,没沙

空口吃有点咸,应该拿面包蘸汁吃

大姐看见我前面堆得满满的,问要不要撤走用过的餐具。

我说好,谢谢。

她撤走用过的碟子,上面有刀叉,却没有拿来新的刀叉。

我问一个路过的服务生要刀叉。

服务生拿来刀叉,还贴心地拿来两个小叉子吃蛤蜊。

大姐答应加热水,却不见了人影。 后来还是问其它服务生要。

路过的男女服务生,包括一个经理摸样的金发妇人,都主动加水。

大姐问要不要碟子分着吃,我们说好吧。

Pork Chop($44.00) — center cut pork chop - porcini rub - pommes purée - caramelized onions

好厚的猪扒,居然煎熟了,而且不骚

炸洋葱很香口

Presentation很好,可以当杂志封面

Beef Cheeks Bourguignon($46.00) — glazed carrots - grilled red onion - crispy potatoes

以为是切成大粒的炖牛肉,没想到是炖一整块牛脸肉

非常厚,是一般牛扒的两倍

有浓郁的红酒香

一根一根的不是辣椒,是小胡萝卜

经膜都炖烂了,入口酥化

法国人吃牛脸肉,大概跟广东人吃牛腩一样,把经膜炖得软糯

那个经理摸样的妇人又来加水,我们叫埋单、打包。

后来来了一个年轻女子,问是不是要打包。

她拿回来一个带把的纸袋子,里面整整齐齐地放着剩菜,每个一包。

帐单没有预加小费,却加了5%的Healthy Workplace Fee。

建议小费从18%起跳。

可以直接在网上付款。

这家虽以经营酒吧为主,但没向我们推销酒水。

法式料理,有创意。

味道很好,蛤蜊空口吃有些咸。

Presentation很好。

难怪得到米其林推荐。

地方不大,布置得很温馨。

服务态度好,尽管大姐不十分专业。

总体感觉很满意。

旁边的小店布置得很温馨…

下次不用去Santa Clara University看紫藤花,街头就有…


2024年5月5日星期日

表姐重庆面馆


表姐重庆面馆
Chong Qing Noodle
39229 Cedar Blvd
Newark, CA 94560
☎ (510) 894-3927


经常在小红书上看见重庆小面的广告,搭配精美绝伦的图片,让人垂涎欲滴。

因为不能吃辣,所以每次都略过。

有次不知怎的,打开看了看。

发现好多重庆人点赞,YELP评分高达4.5。

再往下挖,乖乖,可不得了。

朱记重庆小面,位于Fremont的永和超市,也就是现在的168超市,旁边。

创始人姓朱,人称表姐。

不知为何,朱性女老板转让了餐馆,转身去Newark开了表姐重庆面馆,距离表哥茶餐厅不远。

而这家新面馆, YELP竟然打分4.6。

在竞争激烈的餐饮业,开的餐馆居然一家比一家好。

有种!有魄力! 不愧是重庆辣妹子…

姑奶奶不伺候,老娘自己玩!

两家餐馆的菜单差不多,都可调节辣的程度。 但新餐馆用料好一些…

真是Music to Our Ears。

11点半到餐馆,已有一桌客人。

走的时候有三桌,都是留学生模样的年轻人。

中间有外卖。

看起来干净、利索…

小哥是香港人,态度很好,有求必应。

全程跟我们讲普通话,发音相当准。

小哥叫随便坐…

以为川妹子都像刘晓庆一样,个性张扬,我行我素。

表姐亲自掌厨,看起来却是斯斯文文,淳朴本分…

跟我们聊了很久,还问吃得怎样,甚至送了一个凉菜。


凉拌素三样($5.99) — 豆干、木耳、芹菜、洋葱、芝麻…

点这道菜是冲着豆干去的,因为好久没吃豆干了。

家人说超市的豆干都长毛,只有中华豆腐不长毛。

不知为何再也买不到中华豆腐产品…

当然,这家的豆干没长毛。

鸡汤抄手($14.99) — 馅里有肉末、胡萝卜、葱末

端上来还冒烟,可以品出白胡椒和麻油…

有人说红油抄手应该皮薄,想必川味抄手都薄皮。

这里的似乎有些厚,但味道很好。

重庆豌杂面($15.99)

小红书上很多人说两家面馆的豌杂面都非常好吃,正宗…

作为在北京长大的广东人,第一次听说豌杂面。

份量大,多料,豌豆入口即溶…

居然全干光了…

嘴唇有些干,也许是麻,因为有些酱料有化学剂。

有些地方加很多味精,吃完要喝很多水。 这家没有…

账单没有预收小费,建议小费从15%起跳。

我们不吃辣,无法领略麻辣川菜的精华。

但这家干净,卫生。

从老板到员工,服务态度都很好,很友善。

真材实料,份量大,价钱合理,味道可口。


2024年4月27日星期六

上海1号午餐


上海1号 • 弄堂小吃
19634 Stevens Creek Blvd
Cupertino, CA 95014
☎ (408) 255-1288


浪奔、浪流

万里涛涛江水永不休


《上海滩》

11点到饭馆,只有一桌客人。

走的时候,坐满一大半。 大部分是老人或合家大小。

包厢里很吵,大概在开派对。

灯红酒绿的装饰,中西合璧的复古家私,时尚旗袍美女画像,每一个角落都仿佛在诉说纸醉金迷的旧上海,还有混迹江湖的各路好汉…

只差一台老爷留声机,播放三十年代的流行乐曲。

感觉许文强、丁力、或方艳云会从某个角落迎出来…

闲置的包房

有位阿姨站在玻璃后面的厨房里包馄饨。

阿拉上海上海面馆 也看见包包子或包馄饨的员工…










门口的小哥话不多,但有求必应…

一早就上了茶。

跑堂的大姐看见我们在研究菜单,过来问要不要帮忙。

问有什么优惠,她说一份免费鲜肉包,或者消费$40.00,鱼头豆腐汤(原价$19.95)只需$1.00。

一个是小吃,另一个是吃饭。

老人家选吃饭。

大姐提醒还未点菜。

连我都觉得好笑。 光想着特价,连菜都没点…

今早的《世界日报》广告里有松鼠桂鱼,大姐说确有很多人点,那就松鼠桂鱼是也。

米饭($1.95)

江南葱油鸡($14.95)

没有脂肪,不见血

鸡肉紧致,润滑

有麻油香

松鼠桂鱼($39.95)

炸得很酥,鱼鳍和部分鱼尾可食

甜甜酸酸的口味

大姐上鱼的时候,祝我们大吉大利,事有所成,合家幸福…

鱼头豆腐汤(特惠$1.00) — 原价$19.95

劈成两半的大鱼头、豆腐、笋、葱…

汤不腥、不油腻,有白胡椒粉的味道

大姐主动问要不要添茶加水。

未等回答,已经把茶壶拿去续水。

账单没有预收小费,建议小费从18%起跳。

小哥帮我们埋单,打包。

大姐追出来说谢谢,欢迎下次再来。

网上对上海1号毁誉参半,大多说老板是东北人,做法不地道…

的确,大姐和后面的人都是一口东北腔。 小哥有可能是上海人。

老板下了大功夫,营造旧上海的气氛和情调。

在湾区,这家的装潢最能引起我的共鸣,甚至比 宝藏iChina ,和翡翠江南(后来的 凯悦汇 )都强…

没吃小吃,不知是否正宗,但点的几道菜都未爆雷。

就像亲戚说的,这边的环境、食材、设备、气候… 更重要的是食客的心理,全都不一样,很难做到原汁原味。

只要东西可口,服务到家,价钱不太离谱,就行了。


2024年4月25日星期四

Sen Dai Sushi 日式寿司


Sen Dai Sushi
2224 N Abel Street
Milpitas, CA 95035
☎ (408) 263-1472


寿司店遍地都是。

大部分是国人开的,少量有韩国老板,真正日人经营的少之又少。

但凡求证日本人或去过日本的人,都说没一家好。

近来L告诉我 Milpitas 有家寿司店,非常新鲜。 人多,地方小。 因为通风不好,坐得不舒服,所以每次都买回家吃。

YELP 4.0, 3717条评论,倒要查个究竟。

Sen Dai 官网声明:

 WE ONLY USE BLUEFIN TUNA FROM MEXICO,SALMON AND ALBACORE IS FROM CANADA

只要不是日本海鲜,就放心了。

每天中午11:30开门。 不接受订位,不接受电话订单。 只接受网上订单或者堂食。

好,够底气。 有钱就是任性,像金门饼家一样。

按L说的,买回家吃。

为了避免排队,上网下单。

需要开户口,下单,付款。 最早的取货时间是11:45。

建议小费从15%起跳,我选择 No Tipping。

地方偏僻,小 Mall 旁边就是居民区。

11:15到,周围没有人。 然后来了几个越南人。

开门后5分钟,几乎坐满了一半,大部分是年轻的越南人。

服务员和厨师都操越南口音。


地方很小,站在门口等,整天挡着客人进来。

我抱怨没地方呆,小姐姐叫我坐在桌子旁边,还把餐具推开。

她问为什么照相,当然是招揽客人啦。

她又问是不是 YELP,我说不是。

出品很快,5分钟就搞定。

Storm Bringer Roll($18.00)
  • Soft shell crab and crab roll, topped with yellowtail, salmon, freshwater eel, avocado, unagi sauce and tobiko.
  • 里面有好多蟹肉和炸软壳蟹,表面有牛油果和几种不同的Sashimi,还撒了鱼籽
  • Dragon Roll($15.00)
  • Not raw. Deep fried shrimp, crab roll, topped with freshwater eel, avocado and unagi sauce.
  • 里面有炸虾和少量蟹肉,外面有蒲烧鳗和牛油果

  • 这家食材新鲜,式样新颖,可口。

    份量大,价钱不贵。

    服务态度很好。