2022年8月14日星期日

彩苑新潮粤式午餐


彩苑
Palette Tea Garden & Dim Sum
48 Hillsdale Mall
San Mateo, CA 94403
☎ (650) 350-1808


时隔一年,再来彩苑。 到处人头涌涌,喧声鼎沸,仿佛换了一个世界。

侧门

正门左边的符号酷似水彩调色盘,这里用作蘸酱碟。

标语指示排两队:左边是订了位的,右边的没订位。

我们订了11:30的位子,也要等10分钟。


柜台是一根巨大的空心树干,上面摆着乡下用的石磨和舀水的竹器。

入口两侧是一对华表,墙上裱着古色古香的祥云。

想起耸立在天安门广场上的白色华表…

入口右侧的华表、祥云、和仿古窗户。

没有旧式糊窗户的纸吗?

长饭桌上的盆景,流水,和金鱼…

酒吧

这排是情侣座…

大厅吵嚷嚷的…

Patio

点火的是茶壶座,餐盘仿照调色盘,桌子上的装饰好似水墨画。

铁观音茶,每位$1.75。

吃海鲜用的钳子、装贝壳的碗、和湿手巾。

每桌一个蘸酱碟。 五种蘸酱分别是:

  • 酱油(黑色)
  • 芥末(黄色)
  • 辣椒酱(红色)
  • 日式芥末(绿色)
  • 椰汁酱(白色)。

鲍鱼糯米鸡($8.00) — 糯米混杂着紫米。 有一只鲍鱼(也许是罐头的),一片海苔,一个咸蛋黄,一小节粤式腊肠,还有很多冬菇、鸡、萝卜、…

上次吃过,味道不错。 这次涨了$1.00。

香草金沙大蟹($60.00) — Fried and wok tossed in salty egg yolk batter and basil

好大一只螃蟹,外酥内嫩。 吃剩带回家,又吃了好多顿…

晚上才发现,那位帅哥竟然忘了收白饭钱…

黑蒜美国和牛($28.00) — Wok seared domestic imperial wagyu in black pepper sauce

上次也吃过 。 和牛外酥里嫩,还有一大团炸粉丝。

摆设像一束花,粉丝是把手,牛肉是花朵…

总体而言,下单,上菜,续茶,收空盘,打包,埋单… 态度和蔼,服务到位。

账单来的时候已经收了18%的服务费,但是有空栏给额外的小费…

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