网上说重阳节要吃糍粑。
不想自己捶打糯米，因为以前试过，不好玩。
还是买糯米粉回来烤年糕吧！
这个食谱用了6只鸡蛋，简直就是鸡蛋糕。 我添加了发粉，希望能撑得涨一些。
选用经典的椰汁和红豆口味，零失败。
软、滑、酥、香、劲道，好吃得没话说，煎着吃更香。
来源：椰奶烤年糕，材料和做法均做过调整。
材料(8英寸烤盘)：
做法：
重阳节是中国人的传统节日，当然要用中国人的方式来庆祝。
除了呼朋唤友出外聚餐，也准备一些传统食品来应景，赠送亲友。
对于广东人来讲，没有什么比蒸糕更有家乡味。 今年不做重阳糕，改整加了腊味的粤式蒸糕
这次选择莲藕和花生入馅，因为口感爽脆，而沙葛据说对人体很有益。 因为我家都是食肉动物，所以要加粤式腊味。
果不其然，蒸出来的糕周围的老广都赞好。
蒸糕、蒸糕，年年高升。 无法登高望远，只能讨个好兆头。
祝吉祥如意！
来源莲藕糕，材料和做法均做过调整。
材料：
准备腊味：
其它准备工作：
做法：
吃喝是一种文化。
比如星巴克，竟然把店开到了具有浓厚咖啡文化底蕴的意大利和维也纳。 其实，人们不光进来喝咖啡，更是认同它所代表的美式生活方式。
传统美式早餐，超大的分量，平凡得几乎没有味道，要自己加调味料。 盐、糖、胡椒粉、茄汁、黄油、糖浆… 应有尽有，淳朴亲切，给人以自信、富足、和幸福的感觉，彰显了全盛时期的美国精神。
…
饭馆装饰得像森林里的小木屋…
喜欢这盆吊着的植物…
我以为在疫情下，这些东西会收起来，客人只能向服务员索取。
没想到就这样摆在桌子上。 另外，他们的菜单也是像从前一样，厚厚的一本。
不知道每位客人用过后会不会消毒。
咖啡，$2.95
可以无限量地添加。 有无限量的调味品，像是白糖或者咖啡奶精。
每次喝到接近一半，服务员就跑来添加。 服务态度是没说的。
Farmer's Special，$15.95
3只鸡蛋，两根香肠，两根烟肉，半片火腿，大量煎土豆片(伴有番茄酱)，和两片吐司(伴有果酱和黄油)。
物超所值。
Club Breakfast，$13.50
两只鸡蛋，两张大松饼(pancakes，伴有黄油和糖浆)，还有两根香肠或者两根烟肉(bacons)或者半片火腿。
我只吃了⅓个松饼和两根香肠。
这家的服务挺好，小费也没有加到账单上。 不像有些地方强行征收小费。 另外，这家推荐的小费有10%，15%，和20%。 有些地方从15%开始，有些甚至推荐20%。
尽管这道菜的做法是西式的，食材却都是东方人所熟悉的，所以这大概是最地道中餐味道的意大利菜肴。 老妈平时挑挑剔剔，居然也吃得津津有味。
我增加了飞水的步骤，其它的原汁原味，据说是古罗马时期流传下来的做法。
这道菜有很浓郁的酒香和茄汁的味道…
我们只吃了牛尾，其他的都倒了。 如果喜欢捞汁，千万要撇干净表面的油脂…
来源：Osso Bucco (Braised Beef Shanks Recipe)，材料和做法均做过调整。
材料：
准备工作：
准备牛尾：
做法：
Costco的有机玉米，每盒8根。
色泽金黄，清甜、爽口。 用来包饺子，别有一番风味。
材料：
准备虾：
其他准备工作：
准备饺子馅：
包饺子：
做冷冻饺子：
煮饺子：
我家附近曾经有家顺峰渔港，场面豪华气魄，在周围首屈一指。 周末经常是人声鼎沸，一位难求。 后来由于各种原因，我们不再光顾。 再后来就听说关门了。 不知怎的，竟觉得可惜，这么大一家餐馆居然也做不下去了。 也许是本地的中餐馆经历一场变革，跟不上潮流的就会被淘汰。
姑姑建议这个周末去位于Millbrae的新顺峰渔港。 名字一样，也许是一家。 去就去吧，就当是怀旧。
对比起近来去过的餐馆，这家顺峰显得特别温馨。 地方不大，谈不上金碧辉煌，人也不多，适合聊天会友。
姑姑喜欢研究食谱，尝试新东西，一上来就点了很多菜。 除了有2道菜没有，其他的还好。 她特别欣赏马蹄糕，评论得头头是道。 能够边品尝美食，边听大师讲解，长见识了。
这家的服务态度开始很好。 菜单来的时候，18%的小费已经自动加上了。 等付完费，叫服务员拿盒子装剩菜的时候，一连两个服务员都口头答应，但是转头都不见踪影。 大概是客人开始多起来，忙不过来。 我们投诉这种做法不值得18%的小费。 有位女服务员说如果不满意，可以不付小费。 这可把我们气炸了。 收完钱这么说，是什么意思？ 老妈直接说以后不会再来了。
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一进门，可爱的柜台古色古香，配上墙上的毛笔字，渗透出浓郁的中华文化气息。
大厅却是标准的西式风格。
雪山叉烧包
酥软薄皮，面发得很好。
生滚牛肉粥、潮式鸳鸯糯米、杂菌伊面、鲜竹卷
粥里的牛肉非常软嫩。
潮式鸳鸯糯米里有糯米和血糯米两种，有些像甜点，好吃！
卤水豆腐拼盘、红烧乳鸽、鲜竹卷、生滚牛肉粥
卤水拼盘里面是卤水豆腐和卤水鸭舌头，有很浓郁的五香粉味道。
乳鸽炸得酥酥的，口感很好。
马拉盏秋葵、潮式鸳鸯糯米、卤水豆腐拼盘
据说秋葵对人体很有益…
马蹄糕
姑姑赞不绝口，说马蹄粉够分量，爽口弹牙，也不太甜。
卤水豆腐拼盘、杂菌伊面、海鲜芋饺
我们点了燕窝炖奶和芋头糕，却被告知没有。 跑堂推荐芋饺。
说是海鲜，其实里面是咖喱肉末。 老妈说能吃出江瑶柱和虾米。
周末与久未蒙面的长辈聚餐，选择到人少的西贡渔港，因为新开张的敦城顺丰铁定已经爆满。
大约中午12点到达餐馆，居然也坐满了人。 看来不止是我们家图清静。 亲戚说这里只是周末人多，平时只有一、两桌客人。
有位西贡的前员工，几星期前跳槽到生意火爆的敦城，今天却带着89岁的老母亲和几位晚辈回到昔日的老东家用餐。 她说那边太累，正考虑回来做。
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西贡渔港，谈不上豪华、也不追赶时尚。 粤式菜色中规中矩，基本不会失手。
不知怎的，有两道菜迟迟未上。 亲戚催促了好几次，最后总算来了。 不知是否受到敦城的压力，有点应接不暇。
豉汁蒸凤爪
听说对皮肤有好处，我每次上茶楼都会点…
荷叶糯米鸡
凡是跟糯米有关的点心，甜的咸的我都喜欢…
烧卖，豉汁蒸排骨，豉汁蒸凤爪
烧卖是亲戚的选择，排骨是我的最爱…
豉汁蒸排骨，五香牛杂
亲戚特别喜欢五香牛杂，说自家做不出来。
素鹅
以前长辈自己做素鹅，当然是买来吃方便。 刚从冰箱里拿出来的，凉凉的，够味道。
菠萝咕噜肉
长辈的最爱…
煎萝卜糕
煎得香喷喷的，闻起来就香…
