老式无水鸡蛋糕

老式鸡蛋糕，无水、无牛奶，全蛋打发，隔水蒸熟。 今天，烘烤比蒸方便。 口感稠密、细腻、清甜，充满鸡蛋香…

来源：老式鸡蛋糕，材料和做法均做过调整。

材料：

• 125克 低筋面粉
• ¼茶匙 盐
• 5只 鸡蛋
• 30克 植物油
• 100克 白糖
• 10克 蜂蜜

准备工作：

1. 把低筋面粉和盐过筛5遍。
2. 打发鸡蛋、油、白糖、和蜂蜜至硬性起泡。
3. 加入低筋面粉，打发均匀。

做法:

1. 烤箱开360°F。
2. 把面糊填入杯子蛋糕模，大约8分满。
3. 入烤炉烘烤20至25分钟。 如果插入蛋糕的牙签没有沾上面糊，就行了。
4. 出炉。