酒酿冻干拿铁(Sweet Fermented Rice Freeze-Dried Latte)

外面的咖啡饮料从$6.00起跳，有时甚至逼近$10.00，心有不甘。

最近买了一堆咖啡和用具，在家解码拿铁。

大华的大罐米婆婆®米酒促销，从$6.99降到$4.99。

正好，买回来试网上很多人做过的酒酿拿铁。

看懂别人操作，份量自己搭配，方法也可改进。

把酒酿打碎，方便饮用。

不打也行。

有人强调冻干要打发至可以倒挂，跟水的比例是1:1。

我用的牌子，Juan Valdez Classic Freeze Dried Instant Colombian Coffee，1:1打不出来。

用½汤匙冻干对1汤匙水可以。

做是做出来了。

清甜的酒香中和了苦涩的咖啡，不用加糖。

感觉挺新鲜的。

材料：

• 2 oz 米婆婆®米酒
• 1 oz 水
• 1 tbsp 冻干咖啡(Juan Valdez Classic Freeze Dried Instant Colombian Coffee)
• 1 tbsp 热水
• 6 oz 全脂牛奶

准备酒酿：

1. 把酒酿和水用搅拌机打匀。

做法：

1. 把冻干咖啡和热水放入杯底。
2. 用奶泡机打发至泡沫稠密。
3. 加入酒酿汁。
4. 如果冷饮，可加入冰块。
5. 倒入牛奶，搅匀后即可享用。