热浪滚滚。 没食欲，没心思烧饭。
炖些冬菇素鸡，来口清淡的…
阿弥陀佛，明天就凉下来了。
材料：
调味料：
准备冬菇：
准备素鸡：
其他做法：
做法：
Costco的法棍，一包有两条，$4.99。
买回来切薄片，刷黄油、橄榄油、和蒜蓉，烤出金黄色。
面包酥脆、黄油咸香、蒜香…
一杯葡萄汁，几块法棍脆片…
忙里偷闲，我的意大利下午茶…
材料：
准备调料：
做法：
心得：
L指着停车场里的 Food Truck 说这家非常好吃，工作日经常大排长龙，要买回家吃…
其实这家是餐馆，只不过在停车场开了一辆 Food Truck。
有几人排队，也有两、三个国人坐在简易板凳上吃东西。
我们还在研究菜单，后面的老美坚持让我们先买，因为他是美国人…
L 口口声声说 Burrito 好吃。
我要 Super Burrito。
她也跟着要 Super Burrito，而且要两个，应该是带一个给侄女。
我开口说 Super Burrito，小姐姐问哪种肉。
L抢着说 Shredded Beef(Barbacoa)。
大概是真好吃吧。
后来看见网上说 Super Burrito 是这家 Most Liked #1。
…
下单，付款，然后等叫名字。
…
Super Burrito - Barbacoa($14.50) — Your choice of meat, your choice of beans (pinto or black beans), rice, cheese, guacamole, sour cream, pico de gallo
Barbacoa 有点像中式炖牛肉，好像还有点辣椒末…
饼很软，米饭很软，豆子也不难吃…
中国胃能接受。
好大份，好多料。
新鲜，热得烫手…
一顿根本吃不完，两顿大概也吃不完。
有人想来这家餐馆很久了，趁机来补办生日…
这家地点好。 往下是半月湾著名的 Pillar Point Harbor，可买海鲜。 旁边是 Mall，可逛街购物…
地方大，风景好。
食物一流，服务周到。
米其林推荐，不是盖的 。
L 说左边蓝色棚子里，有人在炒菜…
小姐姐长得像亚裔，不知是亚裔还是印第安人。
听说当年有很多广东人去秘鲁做苦力…
在二楼用餐。
带位的小姐姐人很好…
有 live music：真人唱歌，唱片伴奏…
歌声优雅，不觉吵…
L 给了$5小费。
服务员经常给客人斟水，给水瓶加水…
每次看见用过的碟子，都问可不可以撤下来。
吃完头枱，撤下所有碟子和刀叉。 上完菜会问还需要什么。
Yucca Chips and Salsa
Kiguapo($10.00) — Kiwi puree, Pineapple, lemon, rosemary syrup
小姐姐推荐的。
我不习惯饮料里加香料，感觉怪怪的…
Empanada Beef($16.00) — Baked. Comes with 2, add extra for $8
非常酥软，有点像咖喱饺
L 喜欢沾酱
Yucca Croquettes($16.00) — Crispy yucca croquettes stuffed with chorizo & raisins, with aji amarillo-curry sauce
粘粘的，挺好吃
没吃到香肠，看起来很好吃
Camarones al ajo($20.00) — Mexican shrimp, aji Amarillo-tomato sofrito, roasted garlic, and batard toast.
虾仁又大又新鲜，L 说是野生虾
面包松软，L 特别喜欢沾酱
Cebiche Tasting($39.00) — following 3 Cebiches
L 两口子特别喜欢 Tuna Cebiche …
Arroz con Mariscos($34.00) — With mussels, clams, calamari & prawns, panca base, cooked in our succulent saffron-shrimp broth
西班牙海鲜饭，好多海鲜…
Pescado a lo Macho($38.00) — Seasonal roasted fish over seafood stew (Mussels, clams, calamari, and shrimp), mixed mushrooms, in a mild rocoto-paprika sauce, and served with coconut rice
很多海鲜，比海鲜饭多。
有几种蘑菇，还有西红柿、洋葱…
口感很新鲜，味道非常好…
Coconut Rice 里面有椰丝和葡萄干，大概还有椰浆，可惜太甜。
Coffee($5.00)
L 说好喝。
Alfajores($14.00) — Three Peruvian cookie sandwiches filled with dulce de leche.
很香的黄油饼干
Suspiro a la Limena($14.00) — Peruvian classic, dulce de leche,
with fresh Pisco whipped cream
账单没有预加小费，建议小费从18%起跳。
L 两口子很满意，说东西新鲜，大份，味道好，价钱还不贵。 服务也好…
饭馆旁边是一个 Mall。
刚开张的时候进去过，没什么人。
看起来很休闲，但也没什么人…
从后门出去，对面是一个结婚场所。
L 说今天像度假一样…
为亲友饯行，来吃佛跳墙。 平价$52，工作日晚上仅$38。
餐馆走高档路线。
地方大，装潢气派。
出品稳定，分量大，价钱不菲。
服务态度好。
账单自动加18%的税前小费。
晚上6点，仅几桌客人，走时大约坐满八成。
小鱼花生 — 花生酥脆，有少许黏，但不甜腻
佛跳墙($38.00) — 需要预订。
有鱼肚、鲍鱼、海参、冬菇、鱼翅、干贝、火腿、乌骨鸡块、鸡块、猪肉、红枣、桂圆… 也许还有燕窝和花胶。
好多料，塞得满满的，吃完也差不多饱了。
碗仔蒸饭($2.80) — 大碗，也够贵的
核桃虾($28.00) — 虾仁够大只，核桃酥脆，不甜腻
豉汁凉瓜排骨($28.00) — 凉瓜有点苦，但可接受
打包、埋单，一切顺利，最后却忘了甜品。
经提示，马上送来。
亲友笑着说不问就没有。
我说应该不是故意的，得过且过吧!
…
杏仁糊 — 浓郁的杏仁香
每天早上都要肉松送麦片，吃了好多罐肉松。
基本上是超市减价，就吃那个牌子。
金宝，东之味，宝岛，… 挨个吃。
如果有选择，就买宝岛。
宝岛有肉酥和肉脯两种肉松。
我喜欢肉酥，从$9.99 吃到接近 $20。
有时看见大块猪肉减价，也买回来自己做。
试过两次，都半途而废。
这次 Costco 的 Boneless Pork Loin 减$5.00。
一长条猪肉。比一罐肉松贵不了多少。
再试一次！
…
做肉松没有技术含量，只需有耐心。
把猪肉煮至筷子能自如穿过。 然后摊凉、撕开，最后小火慢炒。
可用五香粉，咖喱粉，… 调味。
也可加芝麻，海苔碎，或者日式米饭调味料(Japanese Rice Seasoning — Furikake)。
酥酥脆脆，有猪肉香，无化学添加剂…
既卫生又健康。
材料：
调味料：
准备工作：
煮：
撕：
炒：
心得：
朋友上海人，在湾区住这么久，居然没听过阿拉上海的生煎！
不可思议。
于是约在 Fremont 会面。
…
好久没来，感觉做过 facelift，焕然一新。
11点半，空无一人。 走的时候坐满大半。
…
最右边，以前有三人包小笼。 中间的高个子不喜欢被拍，经常打出 time out 手势。
现在只剩一位阿姨在忙活…
以前靠墙堆满杂物，现在摆满桌椅。
我点了生煎，其他由朋友定。
毕竟人家上海人，熟门熟道。
油豆腐细粉汤($8.95) — 汤好味…
上海弄堂油墩子($7.95) — 皮薄、酥脆，里面好多萝卜丝…
第一次吃，喜欢。
鲜肉小笼包($11.95)
朋友认证了的…
生煎包($11.95)
味道不错，爆浆。
但以前吃得满口酥香。
这次尽管烟雾弥漫，却毫无酥脆可言…
朋友说不如李一季。
真可惜！
服务不错。
账单没有预加小费，建议小费从15%起跳。
