跟风搬了四个松茸回家。
听说只有野生，不能人工栽培。
所以贵得离谱。
咱也不知一股泥土味，有什么好。
以前没见过，不会伺候。
网上的食谱五花八门：烫，煮，炒，煎，生吃…
只有想不到的，没有做不到的。
咱老广，当然熝来吃，原汁原味。
成品爽滑，细腻，有嚼劲。
第一口，分辨出木头的味道。
然后全是清新的菌菇香…
材料：
准备松茸：
其他准备工作：
做法：
早上喝麦片粥不用吃肉松、咸蛋、和酸黄瓜了。
炒碟 豆干 毛豆也挺好！
冰箱里有几块豆腐干，真是方便。
下次 Costco 的豆腐减价，一定要买…
材料：
准备豆干：
其他准备工作：
做法：
自家种的青椒，自家种的豆角，
纤纤小手压出来的 豆干。
总算过上丰衣足食的生活。
谈不上日出而作，但也其乐融融。
体验了一把农家乐。
芡居然也勾得不错。
难得当家的赞了一回！
材料：
准备工作：
豆干过油：
青椒过油：
做法：
网上说 Costco 有野生的鸡油菌卖，也抢了一盒。
黄澄澄的，真像鸡油的颜色。
摆在冰箱里个把星期，不知该怎么办。
当家的忍无可忍，叫处理掉。
思前想后，还是炒咱家的 豆干 吧！
先汆水和过冷河，炒时没出水。
豆干柔软。
鸡油菌鲜、爽、有香气。
除了蚝油，全素。
自认挺不错的。
材料：
准备鸡油菌：
其他准备工作：
做法：
周围的烧烤店和酒吧开了一拨又一拨，却未光顾过。
印象中的烧烤只有羊肉串、牛肉串、和东南亚的鸡肉串。
网上的烤串却是五花八门，几乎所有东西都能拿来烤。
大华的金针菇减价，3包$1.98。
活学活用，用味噌烤，健康、简单、方便。
口感爽脆，有浓郁的味噌味道。
美中不足的是少了炭火香。
材料：
准备味噌酱：
准备金针菇：
做法：
干煸，即是用低温炒干食物里的水分，是著名的川菜烹饪方法。
干煸不等同于油炸。
有人说干煸杏鲍菇比肉都好吃。
也许吧！
先用盐把杏鲍菇腌出水，省了很多麻烦。
口感绵实，清爽，可代替素肉。
没有在外面吃干煸四季豆那般香口，因为没用大火。
如果用对调料，能炒出鱼香味。
可惜咱不吃辣。
材料：
准备工作：
做法：
热浪滚滚。 没食欲，没心思烧饭。
炖些冬菇素鸡，来口清淡的…
阿弥陀佛，明天就凉下来了。
材料：
调味料：
准备冬菇：
准备素鸡：
其他做法：
做法：
后院的西红柿疯长。
邻居都送遍了，自己也努力消费。
天天西红柿炒鸡蛋。
今天试点别的，茄子烧西红柿怎么样!
没什么技术含量。
茄子出水，少吃油。
西红柿去皮、去籽，口感好一些。
别煮太久。
汤汁不多，不用勾芡。
酸酸甜甜，捞饭吃。
材料：
调味料：
准备工作：
做法：
天气越来越热了。 但只是白天热，晚上还是要盖两床被子。
宅在家里许久，也见怪不怪了。 兵来将挡，水来土掩，只能见招拆招。
做一道素菜，降降火气。
据说豆芽浑身都是宝，但是不容易炒好。
把盐和醋倒入滚水，川烫豆芽，再冲冷水。 炒出来的豆芽断生，没有水出。
整道菜色彩斑斓，口感爽脆。 有少许辣，很可口。
难得老妈把盘子扫了个干净。
来源：教你正确的豆芽炒粉条做法，香辣过瘾特别好吃，成本5元不到，材料和做法均做过调整。
材料：
准备红薯粉条：
准备鸡蛋：
准备黄豆芽：
其他准备工作：
做法：
人说吃包心菜有益。 除了炒肉，似乎没有好的做法。 最近想把家里的一把红薯粉条用掉，上网找到了铺天盖地的包菜炒粉条食谱。 炒就炒吧。 我没有放辣椒，怕过敏。 只用姜蒜爆锅，煮软包菜和粉条后撒胡椒粉。 看起来一清二淡，但是满口的蒜香和胡椒粉香，也够味了。
材料：
调味料：
准备红薯粉条：
准备工作：
准备调味汁：
做法：
都说豆芽浑身是宝，我却不知该怎么吃。 越南餐里有很多生豆芽，老广似乎只拿来包春卷。
豆芽很麻烦，炒出来水汪汪的。 找到几个食谱，说是要沥干水分，甚至入冰箱冷冻半小时。 大火快炒，不要超过30秒种。 要加醋，最后放盐。
这不，我的实验成果。 豆芽没有出水，甚至隔天也出很少水。 老妈嫌韭菜炒的不够，有些硬。
来源：十分钟做好一道好菜～豆芽炒香干，材料和做法均做过调整。
材料：
调味料：
准备工作：
做法：
木须肉谁都会炒，但是行家能讲出一套套的理儿。 有些平时炒菜的小技巧，像煎鸡蛋加盐，炒肉片上浆，都被批得体无完肤。 咱一不是老北京，二不是烹饪达人，只有挨训的份儿。 人家说什么就是什么呗!
用豆腐干代替肉片，因为宅在家里久了，要顾及腰围… 卤豆腐干的步骤，来自一位台湾大师的视频。
正不正宗不知道，反正是国宴级的食谱。 全素，下饭，多吃无妨。
来源：【国宴大师•木须肉】绝佳米饭搭配，孩子连吃三碗饭的老北京家常菜，大师教你标准做法！，材料和做法均做过调整。
材料：
准备豆腐干：
准备鸡蛋：
其它准备工作：
做法：
最近一则新闻笑到我肚子疼。 话说由于持续的大雨使得印度洋葱大量减产，莫迪政府于是宣布停止出口洋葱。 这可让周边国家，像巴基斯坦、尼伯尔、和阿富汗，陷入巨大的恐慌。 我家平时很少吃洋葱，洋葱也基本用来炒牛肉，用途挺单调。 谁会想到在世界的某个角落，看起来不起眼的洋葱在国民经济中扮演着如此重要的角色？
这个炸洋葱食谱来自网上，洋葱是当之无愧的主角。 我为了上色，特别炸成焦黄色，老妈嫌太糊了。 刚出锅的时候热辣辣的，孜然味浓郁。 满口的酥香，内部柔软出汁，非常地好吃。 尽管用纸巾裹着，吸完油再享用，脸上还是出现一串串热气泡，十分不健康。 现在早上用来伴麦片粥喝，每次也只能吃3张饼。 我用了2杯炸油，胆固醇可想而知。
我没有日本人“拼死吃海豚”的精神。 为了光滑的皮肤，试过一次以后，应该不会再做了。
来源：ONION BHAJIS，材料和做法均做过调整。
材料：
准备工作：
做法：
德国土豆饼既香又爽。 不光有煎土豆的酥，还有洋葱香。
想要煎好也不容易。 需要把土豆和洋葱刚刚挂住，但不能影响口感。
老妈非常感兴趣，中午吃了很多，简直是来者不拒。
来源：Crispy German Potato Pancakes，材料和做法均做过调整。
材料：
准备面糊：
做法：
心得：
经常在外面吃快餐炸薯条，从来没有想过自己在家里炸。 近来一连几个人都说炸土豆丝好吃，于是在网上收罗了几个食谱。
这个犹太食谱用韭菜，老中却习惯葱。 因为老妈后院种了好多葱，我加了大量葱。 人家的韭菜是撒在表面的，我没有读仔细，稀里糊涂地全搅到了面糊里。 好在最后口感不错，土豆香夹杂着葱香。 符不符合犹太教义就不知道了。
另外，老爷子不能吃盐，所以只加了半茶匙盐。
口感：酥、脆、香，几天后冷着吃还是很香。 老妈和老爷子都吃了不少。
来源：Classic Latkes，材料和做法均做过调整。
材料：
准备土豆：
准备面糊：
做法：
以前有位吃素的台湾师姐经常带我去山景城的汉金川菜馆吃素黄雀。 这是道江浙菜，因为外形似黄雀而得名。 我这个没见过世面的大乡里怎么看怎么不像黄雀，却像腐皮斋卷。 搞清楚了原料，就按老广的腐皮卷做。 成品内部爽脆，多汁入味，连挑剔的老爷子都主动承认已经偷吃过了。
这礼拜每天都少了几条腐皮卷。 除了我带回公司做午餐的，应该还有只馋猫在跟我争吃。
材料。
准备冬菇:
准备豆苗:
其它准备工作:
做法:
本来想做鱼香味肉丝，联想到吃那么多肉，还是用豆干代替吧！ 有了自制泡椒和红油，其它就很容易了。 把所有材料炒到一起，再加调味就行了。
老爸说我做的点心非常好吃，烤蛋糕时好时坏，而烧菜就完全不行了。 这次他主动吃我的鱼香豆干，真是受宠若惊。 尽管最后的评论仅是还可以，但已经是非常难能可贵了。
成品酸甜开胃，全素，有益健康。 但是说老实话，鱼香肉丝会更好吃。
材料：
准备工作：
做法：
我家很少吃蒜苗。 老爸老妈每年都种大量蒜苗，但不知道该如何消耗。 与其堆积在地里，不如想想办法。
在网上查找一番，看中蒜苗炒豆芽。 烧豆芽可以说是轻车熟路，小菜一碟。 先汆烫，过冷河，然后加醋炒。 可惜蒜苗已经太老，无法下咽。 下次应该早点收割。
特点：爽脆，健康，养生。
材料：
准备豆芽：
做法：
