吃布斐的时候总要来一碗乌冬面，汤汤水水的挺滋润。 最近发现乌冬面也能够炒着吃。 所谓日式炒乌冬面，就是把木鱼精溶在汁里，让面条吸收。 除了浓郁的黄油香，上面还撒满葱花，木鱼花，和海苔条。 简单方便，内外渗透着日式料理的精华，冰冻后更加入味。
来源：Yuki Udon with Dashi Butter，材料和做法均做过调整。
材料：
准备工作：
做法：
朋友失业在家，隔三岔五就会打电话来闲聊。 最近要出远门，她却伤感以后连说话的人都没有，听了让人心酸。 想在临走前给她烤个蛋糕，也算是一种安慰吧！
很久以前见过这个巧克力核桃蛋糕食谱，据说来自一位匈牙利餐馆老板，以母亲和女儿的名字来命名。 尽管对无面粉蛋糕不十分感冒，但是大量巧克力和核桃仁的黄金组合却令人无法抗拒，于是便收集起来。 这次终于可以派上用场了。
其实以前曾经试过一次。 蛋糕虽然烤得不错，但是由于里面没有加面粉，变得很容易破碎；一大块一大块的蛋糕粘在烤盘上，完全不能够成形。 这次特别在烤盘底垫了parchment paper，又喷了大量油，再撒面粉，终于不碎了。
出发前两天烤的蛋糕，第二天涂上巧克力夹馅，照了相。 只尝过些碎渣子，完全不知道味道怎么样。 朋友专程开车来取蛋糕，千谢万谢不在话下。
在机场等飞机的时候打电话问候朋友，趁机提起蛋糕。 她一口咬定非常好吃，十分的smooth，周围尝过的亲戚朋友都赞不绝口。 真的那么神吗？ 是真是假只有她自己知道了。
来源：Saveur Magazine，材料和做法均做过调整。
蛋糕材料：
夹馅材料：
准备工作：
烤蛋糕(2个9英寸烤盘)：
准备巧克力夹馅：
装饰蛋糕：
曾经有段时间经常吃葡萄柚(grapefruit)。 每天一个，减肥效果显著。 后来有人说吃多了Citrus Fruits容易胃酸过量，就停了下来。 即使身材严重走样也无可奈何。
前一阵跟风买了泡菜坛子，把网上能找到的泡菜食谱都试了一遍。 激情过后，回归平淡，泡菜坛子也已经收起来了。 无意间却发现腰围在慢慢变细。 原来泡菜还有如此神效，看来以后要接着吃。
这个酸菜猪肉包子就是走向泡菜减肥的第一步。
包子以前做过，一切按老方法办。 只不过多加了半杯水，使猪肉末不至于太干。
皮薄松软，酸菜入味，满口酥香。 既饱口福又减肥，还有比这更着数的了吗？
面皮材料：
馅材料：
准备面皮：
准备工作：
准备馅：
做法：
这道菜据说是台湾厨师用剩下的边角料随手炮制而成，通俗的名字也许不雅观，还是辣椒豆豉炒肉末来得有食欲。 没有放盐，全凭豆豉和辣椒提味。 咸，香，辣，湿润，号称米饭杀手。
来源：《QQ北鼻的博客》，材料和做法均做过调整。
材料：
准备肉末：
其它准备工作：
做法：
抄一段原作者的精彩陈述：
外婆菜是一种家常菜的做法名称，它一般是将萝卜干、梅菜干等干菜泡发后搭配着肉末以及一些调料炒制而成的，这种菜肴在做法上没有什么讲究，但是做出来的菜肴吃起来非常的美味，因为都是用的一些“土菜”，因此吃起来特别的有回归自然，亲切的感觉，恰如外婆给人的感觉，因此把这类菜的做法称为“外婆菜”
尖椒外婆菜是在原始外婆菜的做法基础上，加了尖椒，吃起来更辣更有味更下饭了，并且在做法上也没有什么难度，喜欢的朋友可以试着做一下。
来源：《餐聚网》，材料和做法均做过调整。
特点：肉末入味，萝卜干爽脆，梅干菜甘醇。 咸，辣，甜，非常开胃。 一贯挑剔的老爸也主动拿来吃，并且强调能够接受。
材料：
准备肉末：
其它准备工作：
做法：
这个戚风蛋糕卷，由于沙拉油的分量大，烘烤温度也比较低，质地特别绵软、细腻、湿润。
浓浓的蛋香再加上冰滑的奶油，别有一番风味。
来源：奶油蛋糕卷，材料和做法均做过调整。
材料：
准备工作：
准备奶油霜：
做法：
这几天阴沉沉的，偶尔落下的几滴雨可谓是杯水车薪。 据说El Nino将带来丰盛的雨水，极大地扭转干旱缺水的现状。 眼下只能翘首盼望，祈祷奇迹的发生。 不管人类社会怎么发达，还是要靠老天爷吃饭。
上个周末首见灿烂明媚的阳光，终于有了入夏的感觉。 一碗冰凉爽滑，酸辣入味，生津开胃的凉拌粉皮，迎接暴风雨前暂短的酷暑。
来源：《汇吃客》，材料和步骤均做过调整。
材料：
准备粉皮：
其它准备工作：
做法：
