2025年3月16日星期日

【宝华禅寺】【Campbell Farmers Market】Pizza & Amore 意式披萨


Pizza & Amore
☎ (650) 537-1375


宝华禅寺(Pao Hua Buddhist Temple)

好多年没来宝华寺,香火还是那么旺盛。

尽管有很多越南人,但人人都讲普通话。

有人很虔诚地跪下祈祷,也有人捧着香到处拜…

GPS 指向正门。

但要从前面这道门进去停车。


岭南风格寺庙,创始人是来自香港的法师,已过世。







义工们在准备斋饭。



离开的时候,有两位大妈站在旁边车的后面换衣服、聊天,就是不走,按喇叭也不走。

不敢枉然开车,谁知道两位会不会冲出来。

觉得她们只是反应迟钝,不见得有恶意。

正想下车交涉,有位帅哥用普通话和英语说会引导我倒车。

帅哥指挥两位走开,然后示意我退车,一直等到我开出大门。

Campbell Farmers Market

Campbell Farmers Market 设在 East Campbell Ave,跨五、六个街口。

地方虽不大,却人山人海。

一边是水果和蔬菜摊,

另一边以吃喝为主,尽头是 Stacks 夏威夷式早午餐,以前来过。

不远处是 Manresa Bread。 店里坐满了人,还有不少人排队买 pastries。

以前去过 Manresa 的 Palo Alto 分店。

跟着 GPS,直达公共停车场。

旁边就是农夫市场中心,正对着新开的意大利披萨店 Doppio Zero。

去过 Mountain View 总店,尚未来过这家。

有人说总店的品质不稳定,这家比较好。

佩服发明面条的老祖宗。

中国人、日本人、韩国人、越南人… 有多少人靠面条为生。




街头艺术家


又一个街头艺术家


小姐姐大声说:“Thank you!”



Pizza & Amore

Pizza & Amore 主打意大利那不勒斯风格比萨。

没有实体店,主要做 Catering。

周末也在 Los Altos 和 Campbell Farmers Market 摆摊。

维基百科

Neapolitan pizza is the version of the round pizza typically prepared in the Italian city of Naples and characterised by a soft, thin dough with high edges.

The tomatoes are traditionally either San Marzano tomatoes or pomodorini del Piennolo del Vesuvio, which grow on the volcanic plains to the south of Mount Vesuvius, and the cheese is traditionally mozzarella di bufala campana or fior di latte di Agerola.

Pizza napoletana is a traditional speciality guaranteed (TSG) product in the European Union and the United Kingdom, and the art of its making (arte del pizzaiolo napoletano) is included on UNESCO's list of intangible cultural heritage.

美女看见我在张望,主动介绍产品。

披萨是现烤的。

要拿号,等几分钟。

好可爱的移动小烤炉。

披萨薄皮、松软,有嚼头,有碳烤香。

完全不输给 Doppio Zero。

馅有点湿,因为 Bufala 奶酪在烤制过程中会变成半液态。

一路上弥漫着披萨香,口水洒了一地。

最好当场吃。

Breakfast Sandwich(Italian Style)($18.00)

火腿、芝麻菜、西红柿、芝士…

所谓三明治,是把披萨饼折叠起来。

Pizza Positano($23.00)

San Marzano,tomatoes, basil, Italian sausage, Parmigiano Reggiano, oregano, fresh mozzarella

小姐姐说有四种素披萨,两种带香肠。

我点了肉最多的那款。

刷卡,选择 No Tipping…


2025年3月13日星期四

【Antelope Drive】Arsicault Bakery 法式面包坊


Arsicault Bakery
397 Arguello Blvd
San Francisco, CA 94118
☎ (415) 750-9460


Antelope Drive,Fremont

大气河风暴来临,湾区的油菜花…







Arsicault Bakery

Arsicault 的老板,MIT 毕业,从事金融业。

其家族与烘焙颇有渊源,曾祖当年在法国经营面包坊。

在2015年,他毅然转行开面包坊,一炮走红。

Arsicault 的羊角包号称全美第一,

今天,旗下的面包店在旧金山已有两家,第三家即将开业。

营业时间:从早上8点到下午3点。

下午2点,只有一、两个顾客。

只剩这么点东西。

不用动脑子,每样来一个。

收银的小姐姐听见我跟亲友讲中文,也用中文对答。

羊角包轻盈、松软,酥脆、掉渣。

纹路不如 Pâtisserie Rotha 整齐规范。

散发出烘烤香,却品不出黄油味。

很油腻,吃完很饱。

本人更喜欢 Pâtisserie Rotha 一些。

Ham & Cheese Croissant($6.75)
不甜,芝士很香。
Plain Croissant($5.00)
外酥,内部非常轻盈、柔软
若有若无的黄油香
Chocolate Almond Croissant($6.75)
基本上是 Almond Croissant,长方形,下半边铺了巧克力酱。
巧克力很香,中和了部分甜腻。
Kouign Amann($5.50)
外酥内软,轻盈,掉渣。
甜而不腻,有浓郁的黄油香。
回味无穷。
Almond Croissant($6.00)
中间厚厚一层杏仁酱,表面也撒了一小块。
没有杏仁香,比较甜腻。


【庆生】鲤鱼门海鲜茶寮粤式饮早茶


【米其林】
鲤鱼门海鲜茶寮
Koi Palace
Serramonte Plaza
365 Gellert Blvd
Daly City, CA 94015
☎ (650) 992-9000


湾区一连几天有大气河风暴,难得放晴。

呼朋唤友,为长辈庆生。

中午,人不多。






香片($2.00)

凤爪排骨蒸芋头粒($12.80)

看见旁边桌好大碗,于是也叫了一份。

却发现只有一半,底下是加热的炉子。

不管怎样,芋头粒非常面…

芝士焗龙虾伊面($32.00)

生日伊面,西式做法,很香…

伊面略少了点。

吃到最后,觉得有些腻。

特价蟹粥($24.00) — 螃蟹鲜,粥底棒

大家一致叫好,认为比 文哥潮庭粥品 还要好。

最后喝得连渣都不留。

豉汁排骨($7.80)

芋饺($8.80)

麻香煎软饼($7.80) — 其实是炸芝麻汤圆

皮厚,馅少

凤城鲜虾粉饺($9.80)

又是龙虾,又是螃蟹,寿星吃得很开心。

服务很好,点心不算贵。

帅哥推荐了几道菜,换了三次盘子。

账单加了18%的税前小费。


2025年3月7日星期五

阿美厨房台式饭团


阿美厨房
MITK Kitchen
1655 Whipple Rd Ste 18
Hayward, CA 94544
☎ (415) 539-3879


很多人推荐阿美厨房,说是湾区最正宗的台湾小吃。

这家以饭团出名。

端午节供应台式肉粽。

过年还有红豆年糕、佛跳墙…

周围好像是仓库,只有这间门口有字。

下午2点,空无一人。


帅哥说11点开门,1点就差不多卖完了。

只剩下几个便当,饭团可现做。

要了最受欢迎的紫米饭团,素的,不辣。

帅哥说周末东西多一些,10点半后可打电话来问当天有什么东西。

紫米饭团($7.50) — 紫米,豆干,酸菜,菜脯,素松,老油条,卤蛋

老油条又酥又脆

外面薄薄一层紫米,里面全是料

本人不才,以前做过午餐肉紫米饭团

还有腊肠紫米饭团

付了现金,网上有人说刷卡会有手续费。

2025年3月1日星期六

【庆生】明苑酒家粤式晚餐


明苑酒家
Ming Yuan Restaurant
209 Southgate Ave.
Daly City, CA 94015
☎ (650) 755-8800



周六晚上,很快坐满了人。

价钱公道,色、香、味俱全。

服务周到。 经常有人来加水,及时撤下用过的餐具,换碟子。

油炸花生米

西湖牛肉羹($22.00)

竹笙海皇羹($23.00)

全体烧乳猪($328.00) — 皮酥脆,肉爽,入口即化

获得一致好评

剔剩下的猪骨也打包送来。

全茶皇鸡($32.95)

梅菜扣肉煲($23.95)

金菇瑶柱伊面($22.00)

碧绿煎酿百花豆腐($22.00)

中山鱼骨腩($22.00)

全明炉火鸭($33.95)

椒盐骨($20.00)

干煎龙利($28.00)

甜点

也许放久了,不够酥脆。

红豆沙

Paris Baguette 的 Blueberry Yogurt Cake

口感轻盈,不甜腻


账单没有加小费,建议小费从15%起跳。

2025年2月28日星期五

叉烧 Costco 鸡扒



从前,老美不知怎样吃鸡。

尽管炸鸡在南方是传统美食。

有人建议把鸡胸肉拿出来卖,像牛扒一样。

果然,人们能接受鸡扒。

美式鸡扒用鸡胸肉,日式的却是去骨鸡腿肉。

Costco 有去骨、去皮鸡腿肉。

只需去除脂肪,就可进烤箱。

用了烤叉烧的腌料,但没加红色素。

简单方便,香味浓郁,有汁水溢出…

材料:

  1. Costco Boneless and Skinless Chicken Thighs

腌料:

  1. 酱油
  2. 料酒
  3. 蚝油
  4. 南乳
  5. 柱候酱
  6. 花生酱
  7. 蜂蜜
  8. 胡椒粉

准备腌料:

  1. 姜去皮,用刀拍裂,切粒。
  2. 蒜去皮,用刀拍裂,切粒。
  3. 把姜粒、蒜粒、酱油、料酒、蚝油、南乳、柱候酱、花生酱、醋、盐、糖、蜂蜜、和胡椒粉放入搅拌机打匀。

准备鸡扒:

  1. 鸡扒切除脂肪,都沾满腌料。
  2. 把剩下的腌料淋在鸡扒上,放入冰箱冷冻过夜。

做法:

  1. 烤炉预热350°F。
  2. 摊开鸡扒,带骨一面朝上,烤5分钟。
  3. 翻身,再烤到香气四溢,大约15分钟。
  4. 出炉。