【独立日】俏龙轩粤式饮早茶

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【米其林】
俏龙轩
Dragon Beaux
5700 Geary Blvd
San Francisco, CA 94121
☎ (415) 333-8899

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AAA估计这个独立日周末将有四千七百七十万美国人出行，其中三百五十万搭飞机。 尽管全美注射过疫苗的人数远没有达到拜登总统要求的七成，但是人们似乎已经忘记了病毒的存在。 及时享乐是王道。 不止一个美国人跟我说过：“Work hard! Play hard! Die young!”

作为老中，没有什么比吃更重要。 过节也只是找个借口吃吃喝喝。 至于节日的内涵，鬼晓得！

姑姑介绍三藩市的俏龙轩，说是新潮港式饮茶风格。 鲤鱼门的老板开的，得到米其林的推荐，门口整天排长队。

星期天早上十点开门，姑姑照顾我们远道开车，特别订了11点半，也就是第二波客人。 果然，11点10分到达，餐馆门口已经大排长龙，有不少老外也在等。 所幸刚好有空位，我们直接上桌。

这家的东西端上来都是热气腾腾的。 味道好，份量足，价钱公道。 服务态度特别出色，这在周围的中餐馆里很少见。

…

香片茶壶坐在点了小蜡烛的灯台上。 老妈特别欣赏每张桌子上的一小盒辣椒酱、一小盒酱油、和大量餐巾，卫生、实用。

白灼牛百叶 - 本身没有什么味道，刚好沾辣椒酱和酱油吃。

斋素烧鹅 - 味道不错，腐皮软而有味。 后面的叉烧不是我们的。

薰蹄拼牛腱 - 第一次吃到带有蒜香的卤牛腱。

素春卷 - 皮够酥脆，沾后面的酱油吃。

窝蛋和牛粥 - 里面有一个生鸡蛋和很多碎牛肉。

香芋豉汁排骨、斋素烧鹅、和南瓜豉椒凤爪。 凤爪是中点。 排骨肉厚，份量大，却只是小点。

卤上海豆腐和经典虾饺 - 虾饺里面有很多只虾。

松脆有机奶、素春卷、和香芋豉汁排骨 - 炸鲜奶很酥香。

椰汁枸子桂花糕和斋素烧鹅 - 桂花糕灰常灰常地滑。

还有没有出镜的豉油皇炒面和味菜火鸭丝煎米粉，直接打包带走。

剩下的食物够吃好几天。