酸甜苦辣咸。
尝遍人间百味，反而想返璞归真，怀念起最家常的清粥小菜。
二两白粥，几根咸菜，一个馒头，梦寐以求的美味…
萝卜干甚好，加入边角废料，咸咸的一大盘粒粒也开胃…
经历过大风大浪，平凡才是真谛。
材料：
准备冬菇：
其他准备工作：
做法：
有段时间曾经热衷于炒各种不同咸菜、泡菜、和辣菜的下饭菜，确是食欲大开。 后来全身生带状疱疹，折腾了足足一年多，简直痛不欲生。 以为腌制过的食物会诱发皮肤病，于是再不敢乱吃。 现在只用肉松和酸黄瓜伴麦片粥喝，有时也觉得口味单调。
刚好手头有菜脯，这大概是最不刺激的腌菜。 炒上一碟，有荤有素，爽、脆、软、硬、鲜、香、咸、甜、… 应有尽有。 偶尔吃一次，希望问题不大。
来源：客家菜脯苍蝇头，材料和做法均做过调整。
材料：
准备冬菇：
准备肉末：
其它准备工作：
做法：
周日去看姑姑，照例准备些伴手礼。 因为紧挨着旧历年，首选年货。 对于土生土长的老广来说，最好的年货莫过于蒸糕，而最传统的蒸糕当属芋头糕或者萝卜糕。
姑姑吃素，糕里边不能带荤。 在茶楼吃过XO酱煎萝卜粒。 找到的食谱没有用XO酱，但是糕本身很素，再用惹味的材料爆香。 我给了姑姑一大块萝卜糕，剩下的炒来吃。
这个糕里面萝卜的比例比较小，其它的材料跟上次差不多，也许是为了炒的时候保持形状。
怎么样，令人食指大动，色、香、味俱全吧！
来源：炒萝卜糕，材料和做法均做过调整。
萝卜糕材料(9英寸烤盘)：
炒糕材料：
蒸萝卜糕：
炒萝卜糕(我只用了⅓的萝卜糕)：
有人说萝卜干豆豉辣椒很下饭。 尽管没有见过做法，但是近来经常做一些早上伴麦片粥的小菜，仅凭瞎琢磨也能像模像样地炒上一大盘。
酸，辣，咸，香，脆，大概是我近来做过的，最够味的一道菜。
材料：
准备肉末：
其它准备工作：
做法：
有人说韩国人请吃饭，吃了一桌的草根树皮。 虽然是笑话，韩国超市的确有很多晒干的植物根茎部和叶子，像番薯藤，芋头藤，干蕨菜等等。 尽管没有什么营养，但总比大鱼大肉，奶油芝士来得健康。 只要能减肥，什么都干了。
最近在网上看见这个韩文辣萝卜干食谱，色彩很鲜艳。 有我不熟悉的辣椒叶和日式腌梅，于是买齐材料回来试试。 口感比较爽脆，辣辣的，有少许话梅的味道。 老妈说不够咸，而且太辣。 伴粥应该不错。
来源：美潾的博客，材料和做法均做过调整。
材料：
准备工作：
做法：
最近农家菜大行其道，少不了有人附庸风雅，画蛇添足。 萝卜干炒腊肉是典型的川湘菜，居然放蚝油，连我这个北方长大的广东人也看不下去。 当然，除此之外，食谱还是相当不错的。 可惜手头没有蒜苗，不然会更香，也更正宗。
咸香麻辣，色彩绚丽，开胃刺激。
来源：《成都新东方烹饪学校》，材料和做法均做过调整。
材料：
准备工作：
做法：
冰箱里剩下很多菜脯，老妈叫我炒菜脯蛋。
菜脯即是萝卜干。 菜脯蛋是潮汕地区有名的佐粥小菜，其实是菜脯烘蛋。
煎蛋饼并不难：冷锅冷油，小火慢慢烘。 煎完一面再煎另一面，尽量少翻动。
鸡蛋香，菜脯爽脆。 金黄耀眼，令人食欲大开。
材料：
准备工作：
做法：
