Il Fornaio
2752 Augustine Drive, Suite 120
Santa Clara, CA 95054
☎ (408) 217-8844
Il Fornaio在意大利语里是面包师的意思。
1972年，Il Fornaio在意大利Barlassina, Lombardia地区开了一所烘焙学校。
1976年，在米兰开了一家面包坊。
后来授权给美国当地企业，通过买卖、上市、退市…
几经周折，拥有数十家美国连锁餐馆。
Il
Fornaio以碳木烤肉、自制面食、橡木烤披萨、新鲜沙拉和汤、琳琅满目的甜点、以及每日新鲜出炉的面包而闻名，屡次获得当地the
Wine Spectator Award of Excellence大奖。
…
收到Il Fornaio的一张礼券，可以换取一道免费头枱，七月一日到期。
好友L为我庆生，让我选饭馆。
想都不用想，Il Fornaio是也。
一是用掉礼券，二是L早就想去这家餐馆，干嘛不让人家高兴高兴…
母亲节来过Il Fornaio，所以是旧地重游。 L和老公第一次来，说除了蔬菜汤没味道，其他都很棒。
味道好，芝士少，东西新鲜，不腻。 地方干净，环境好，服务周全…
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这次的服务生是一位年轻男性，勤奋、用心，主动介绍菜式，态度很好。
每次叫做什么，马上就做，而且毫无怨言…
我给他看了存在iphone里面的礼券，他说以前没见过，叫我收好。
后来结账的时候，他主动叫我给他看礼券，还拿去给经理看。
经理批准，所以我们得到免费的炸鱿鱼。
点菜的时候，我说要Linguine，他马上点头，认为是海鲜面条(Linguine Mare
Chiaro)。 后来我想起上次已经要过海鲜面条，于是改口Lasagne。 他很委婉地问Are
you sure? 我问他推荐什么，他说Linguine，于是就要了Linguine。
后来要甜点，他说提拉米苏最受欢迎。 我们上次试过提拉米苏，感觉一般般。
我想试的甜点菜单上没有，听他的，提拉米苏就提拉米苏…
当然，后来给他的小费也不少…
…
Ice Water & Virgin Pina Colada($13.00)
我们不喝酒。 看见服务生收起酒杯，有点不好意思，毕竟人家靠卖酒赚取业绩。
所以叫一些没有酒精的饮料。
Pina Colada味道很淡。 没有酒精，也没有把冰块打碎，竟要$13.00，真好赚…
这种新型吸管很细，大概环保…
朋友点的 Large Orange Juice($8.00)
CESTINO DEL PANE($2.00) — basket of Il Fornaio fresh baked
bread with extra-virgin olive oil and balsamic vinegar; serves 4
以前面包是免费的，疫情后每桌收$2.00。
不论多少面包，不论多少人吃，不论添加几次，统统只有$2.00。
面包端上来是热的。
外表酥脆，内部无比松软，是我吃过的，最好吃的面包之一…
CALAMARETTI FRITTI($18.95) — baby squid, lightly floured & deep
fried, served with spicy marinara
薄薄的脆浆，小鱿鱼松、软、爽、嫩…
朋友说没有加味精，很好。
因为免费，就更好…
老妈笑我为了$19的礼券，多花了好多倍钱…
MINESTRONE DI VERDURE($7.25) — seasonal vegetable soup made
with vegetable stock
上次老妈说没味道，这次L和老公也说没味道，大概有营养…
CRISTINA PIZZA($21.95) — fresh mozzarella, prosciutto, shaved
grana padano, mushrooms & wild arugula; drizzled with white truffle oil
薄披萨，网上很多人点。
面皮非常软熟，火腿和芝士很香…
只吃了一半，带了一半回家。 第二天用烤箱烤过，还是很好吃。
L和老公都喜欢得不得了，但又不好意思带回家。
朋友之间何必客气…
LINGUINE MARE CHIARO($30.95) — thin pasta with clams, mussels,
prawns & scallops in roasted cherry tomato sauce, crushed red pepper, garlic
& trebbiano wine
新鲜的面条，淡淡的番茄和蒜香…
3个大带子，3只大虾，3个淡菜，3个蛤蜊…
号称是本店最好吃的一道主食…
FILETTO DI COSTATA($43.95) — grilled 8oz center-cut ribeye
filet topped with creamy brandy peppercorn sauce; served with grilled
asparagus & mashed potatoes
牛扒用黄油煎得很香…
TIRAMISÙ($11) — treviso-style tiramisù with ladyfingers soaked
in rum & espresso, layered with mascarpone & topped with a dusting of cocoa
powder
服务生说这道甜点最受欢迎。
他拿来四个叉子和一叠餐巾，我们分着吃…
最后的账单没有主动加小费，也没有推荐小费的数额和比例…
