Blue Bottle Coffee 美式咖啡店

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Blue Bottle Coffee
368 Santana Row, Suite 1020
San Jose, CA 95128
☎ (510) 653-3394

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很少买咖啡或饮料，除非与人约会…

前段时间热衷烘焙，经常逛面包店，寻找灵感。

久而久之，周围的人都说我喜欢 Pastries。

朋友看见咖啡馆门口大排长龙，说要买 Pastries 庆生。

不用生日蛋糕，用 Pastries 庆生，奇怪吧！

平时来到咖啡店门口，会买一杯咖啡。

做样子也好，附庸风雅也罢。

这次刚吃完法国大餐，还喝了咖啡，吃了甜点，实在是爱莫能助…

…

网上有人推荐 Blue Bottle Coffee。

看见蓝瓶子商标，知道是他家。

没招牌，没名字，只有商标，回到看图的时代…

地方不大，连坐的地方都没有。

收拾得简洁、干净、时尚…

这些人在等叫号？

Blue Bottle Coffee 的 Pastries 来自 the midwife and the baker。

以前去过这家面包坊，这次买了不同的东西。

朋友付款，不知多少钱。

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Cinnamon Walnut Sticky Bun

层层起酥，有浓郁的黄油香

中间夹有核桃和糖浆，不太甜

底部一层脆糖和核桃，有些腻…

Seaseme Seed Tea Cake

外层酥脆，比较干

满口芝麻和不知名的香料味

没有黄油香

Cranberry Scone

口感干硬

Everything Pull Apart

沾满各种贝果常用的坚果仁、蒜粒、…

洋葱的味道特别突出

外层酥脆；内部轻盈，布满均匀的气孔

品不出黄油的酥香

【庆生】【Santana Row】Left Bank Brasserie 法式午餐

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Left Bank Brasserie
377 Santana Row, Ste 1100
San Jose, CA 95128
☎ (408) 984-3500

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朋友夫妇要出门，提前庆生…

Left Bank Brasserie

门面不太显眼，容易走过头…

房梁很高，显得气派…

室外环境好，下次坐外面用餐…

厨房

我们的服务生上了年纪，兢兢业业…

Calamari Frit($19.00) — lemon, fennel, peppers, Dijon vinaigrette

不错，但 Doppio Zero 的炸鱿鱼是世上最好的…

L'Assiette de Charcuterie et Fromage($26.00) – housemade chicken liver mousse, saucisson sec, selection of cheeses, traditional accompaniments

法棍面包很少，但里面是热的，应该是刚出炉的。

服务生看见我们吃得那么开心，问还要不要面包。

多添面包，每次收$3.00。

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朋友夫妇来自越南。

公公是当年法国驻南越大使馆的厨师，对法国菜有一定的了解。

她说这道头枱份量大，鸡肝酱和芝士都很新鲜，价钱非常合理…

两口子干完大部分…

French Onion Soup($12.00) — Emmenthal, croutons

经典法国菜，朋友说好喝…

Soup du Jour(Cream Of Broccoli)($11.00) — Chef's seasonal selection

今天的例汤，Cream of Broccoli

Salade Verte($13.00) — butter lettuce, fines herbs, shallots, Dijon vinaigrette

沙拉份量大，我们四个人分才吃完…

Mushroom and Spinach Quiche($20.00) — mixed greens, mustard vinaigrette

烤得酥香的Quiche…

Steak Frites($36.00) — skirt steak, pommes frites, herb butter

牛扒煎得很香…

Beef Bourguignon($36.00) — red wine braised boneless short ribs, bacon lardons, baby carrots, button mushrooms, pearl onions, fingerling potatoes

三大块炖得酥烂的红酒炖牛肉…

Coffee($4.00)

Crème Brûlée($11.00) — vanilla bean custard

没来得及照相，借用上次的图片。

这次是圆形烤盘，没有饼干…

很香，朋友很喜欢…

账单没有预加小费，但加了5%的 Living Cost Surcharge。

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这家的环境好，服务好。

法国菜做得地道，价钱合理

Santana Row

朋友说来的时候看见街上的咖啡馆大排长龙，叫去买 Pastries 庆生…

朋友去 Blue Bottle Coffee 买Pastries。

周围环境不错…

街头歌唱家在表演，两旁坐着的人在看书、看手机、发呆…

【母亲节】Zola + BarZola 法式晚餐

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【米其林】
BarZola
565 Bryant Street
Palo Alto, CA 94301
☎ (650) 521-0651

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停好车，晚了6分钟。

店家发短信：“准备好桌子，恭候…”

马上回：“在来的路上，已经停好车。”

小哥人很好。

我一报姓名，马上说是的。

换了几次座位都无怨言，态度和善。

…

BarZola，周二到周六，从下午四点到深夜十二点，营业。

晚饭从下午五点到晚上九点。

来的基本是父母带着很小的小朋友。

酒吧

饭厅

人行道两边摆满餐桌

室外用餐，颇有巴黎街头的味道

服务的大姐也是笑眯眯的。

人很好。

知道我们吃晚饭，没有推销酒或饮料，只问要不要水。

老人家要热水，也是满口答应，还给了一片柠檬。

大姐问头枱和沙拉是分开上，还是一起上。

我们无所谓。

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Salade Verte($17.00) — gem lettuce - red wine vinaigrette - bread crumb - sieved egg

表面撒满鸡蛋碎和面包糠，有创意

Duck Confit Salad($30.00) — duck confit - soft boiled egg - fried potato - arugula

今天的特价

鸭腿煎得真香！ 有水平！

再加上溏心蛋和芝麻菜，好吃!

Chickpea Panisse($12.00) — black truffle aioli - smoked paprika

服务生撂下这个，说了句什么，就去其他桌了

等他走过，我问是什么，他突然说上错了

后来听见他跟旁边桌说客人奇怪上的什么菜

一位女士笑着说正想吃蛤蜊。

天哪，那是我的蛤蜊…

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问大姐照片里是什么。

大姐解释了一通，只听懂Chickpea，上网查到菜名

才$12，比蛤蜊便宜多了

Littleneck Clams($24.00) — chorizo - garlic - leeks - cherry tomatoes - fried bread

终于夺回我的蛤蜊

里面有煎香的意大利香肠肉(Italian Sausage Meat)，口感咸香鲜美，没沙

空口吃有点咸，应该拿面包蘸汁吃

大姐看见我前面堆得满满的，问要不要撤走用过的餐具。

我说好，谢谢。

她撤走用过的碟子，上面有刀叉，却没有拿来新的刀叉。

我问一个路过的服务生要刀叉。

服务生拿来刀叉，还贴心地拿来两个小叉子吃蛤蜊。

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大姐答应加热水，却不见了人影。 后来还是问其它服务生要。

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路过的男女服务生，包括一个经理摸样的金发妇人，都主动加水。

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大姐问要不要碟子分着吃，我们说好吧。

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Pork Chop($44.00) — center cut pork chop - porcini rub - pommes purée - caramelized onions

好厚的猪扒，居然煎熟了，而且不骚

炸洋葱很香口

Presentation很好，可以当杂志封面

Beef Cheeks Bourguignon($46.00) — glazed carrots - grilled red onion - crispy potatoes

以为是切成大粒的炖牛肉，没想到是炖一整块牛脸肉

非常厚，是一般牛扒的两倍

有浓郁的红酒香

一根一根的不是辣椒，是小胡萝卜

经膜都炖烂了，入口酥化

法国人吃牛脸肉，大概跟广东人吃牛腩一样，把经膜炖得软糯

那个经理摸样的妇人又来加水，我们叫埋单、打包。

后来来了一个年轻女子，问是不是要打包。

她拿回来一个带把的纸袋子，里面整整齐齐地放着剩菜，每个一包。

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帐单没有预加小费，却加了5%的Healthy Workplace Fee。

建议小费从18%起跳。

可以直接在网上付款。

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这家虽以经营酒吧为主，但没向我们推销酒水。

法式料理，有创意。

味道很好，蛤蜊空口吃有些咸。

Presentation很好。

难怪得到米其林推荐。

地方不大，布置得很温馨。

服务态度好，尽管大姐不十分专业。

总体感觉很满意。

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旁边的小店布置得很温馨…

下次不用去Santa Clara University看紫藤花，街头就有…

表姐重庆面馆

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表姐重庆面馆
Chong Qing Noodle
39229 Cedar Blvd
Newark, CA 94560
☎ (510) 894-3927

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经常在小红书上看见重庆小面的广告，搭配精美绝伦的图片，让人垂涎欲滴。

因为不能吃辣，所以每次都略过。

有次不知怎的，打开看了看。

发现好多重庆人点赞，YELP评分高达4.5。

再往下挖，乖乖，可不得了。

朱记重庆小面，位于Fremont的永和超市，也就是现在的168超市，旁边。

创始人姓朱，人称表姐。

不知为何，朱性女老板转让了餐馆，转身去Newark开了表姐重庆面馆，距离表哥茶餐厅不远。

而这家新面馆， YELP竟然打分4.6。

在竞争激烈的餐饮业，开的餐馆居然一家比一家好。

有种！有魄力！ 不愧是重庆辣妹子…

姑奶奶不伺候，老娘自己玩！

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两家餐馆的菜单差不多，都可调节辣的程度。 但新餐馆用料好一些…

真是Music to Our Ears。

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11点半到餐馆，已有一桌客人。

走的时候有三桌，都是留学生模样的年轻人。

中间有外卖。

看起来干净、利索…

小哥是香港人，态度很好，有求必应。

全程跟我们讲普通话，发音相当准。

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小哥叫随便坐…

以为川妹子都像刘晓庆一样，个性张扬，我行我素。

表姐亲自掌厨，看起来却是斯斯文文，淳朴本分…

跟我们聊了很久，还问吃得怎样，甚至送了一个凉菜。

凉拌素三样($5.99) — 豆干、木耳、芹菜、洋葱、芝麻…

点这道菜是冲着豆干去的，因为好久没吃豆干了。

家人说超市的豆干都长毛，只有中华豆腐不长毛。

不知为何再也买不到中华豆腐产品…

当然，这家的豆干没长毛。

鸡汤抄手($14.99) — 馅里有肉末、胡萝卜、葱末

端上来还冒烟，可以品出白胡椒和麻油…

有人说红油抄手应该皮薄，想必川味抄手都薄皮。

这里的似乎有些厚，但味道很好。

重庆豌杂面($15.99)

小红书上很多人说两家面馆的豌杂面都非常好吃，正宗…

作为在北京长大的广东人，第一次听说豌杂面。

份量大，多料，豌豆入口即溶…

居然全干光了…

嘴唇有些干，也许是麻，因为有些酱料有化学剂。

有些地方加很多味精，吃完要喝很多水。 这家没有…

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账单没有预收小费，建议小费从15%起跳。

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我们不吃辣，无法领略麻辣川菜的精华。

但这家干净，卫生。

从老板到员工，服务态度都很好，很友善。

真材实料，份量大，价钱合理，味道可口。

上海1号午餐

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上海1号 • 弄堂小吃
19634 Stevens Creek Blvd
Cupertino, CA 95014
☎ (408) 255-1288

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浪奔、浪流

万里涛涛江水永不休

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《上海滩》

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11点到饭馆，只有一桌客人。

走的时候，坐满一大半。 大部分是老人或合家大小。

包厢里很吵，大概在开派对。

灯红酒绿的装饰，中西合璧的复古家私，时尚旗袍美女画像，每一个角落都仿佛在诉说纸醉金迷的旧上海，还有混迹江湖的各路好汉…

只差一台老爷留声机，播放三十年代的流行乐曲。

感觉许文强、丁力、或方艳云会从某个角落迎出来…

闲置的包房

有位阿姨站在玻璃后面的厨房里包馄饨。

在 阿拉上海 和 上海面馆 也看见包包子或包馄饨的员工…

门口的小哥话不多，但有求必应…

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一早就上了茶。

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跑堂的大姐看见我们在研究菜单，过来问要不要帮忙。

问有什么优惠，她说一份免费鲜肉包，或者消费$40.00，鱼头豆腐汤(原价$19.95)只需$1.00。

一个是小吃，另一个是吃饭。

老人家选吃饭。

大姐提醒还未点菜。

连我都觉得好笑。 光想着特价，连菜都没点…

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今早的《世界日报》广告里有松鼠桂鱼，大姐说确有很多人点，那就松鼠桂鱼是也。

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米饭($1.95)

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江南葱油鸡($14.95)

没有脂肪，不见血

鸡肉紧致，润滑

有麻油香

松鼠桂鱼($39.95)

炸得很酥，鱼鳍和部分鱼尾可食

甜甜酸酸的口味

大姐上鱼的时候，祝我们大吉大利，事有所成，合家幸福…

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鱼头豆腐汤(特惠$1.00) — 原价$19.95

劈成两半的大鱼头、豆腐、笋、葱…

汤不腥、不油腻，有白胡椒粉的味道

大姐主动问要不要添茶加水。

未等回答，已经把茶壶拿去续水。

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账单没有预收小费，建议小费从18%起跳。

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小哥帮我们埋单，打包。

大姐追出来说谢谢，欢迎下次再来。

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网上对上海1号毁誉参半，大多说老板是东北人，做法不地道…

的确，大姐和后面的人都是一口东北腔。 小哥有可能是上海人。

老板下了大功夫，营造旧上海的气氛和情调。

在湾区，这家的装潢最能引起我的共鸣，甚至比 宝藏 、 iChina ，和翡翠江南(后来的 凯悦汇 )都强…

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没吃小吃，不知是否正宗，但点的几道菜都未爆雷。

就像亲戚说的，这边的环境、食材、设备、气候… 更重要的是食客的心理，全都不一样，很难做到原汁原味。

只要东西可口，服务到家，价钱不太离谱，就行了。