经常在外面吃快餐炸薯条，从来没有想过自己在家里炸。 近来一连几个人都说炸土豆丝好吃，于是在网上收罗了几个食谱。
这个犹太食谱用韭菜，老中却习惯葱。 因为老妈后院种了好多葱，我加了大量葱。 人家的韭菜是撒在表面的，我没有读仔细，稀里糊涂地全搅到了面糊里。 好在最后口感不错，土豆香夹杂着葱香。 符不符合犹太教义就不知道了。
另外，老爷子不能吃盐，所以只加了半茶匙盐。
口感：酥、脆、香，几天后冷着吃还是很香。 老妈和老爷子都吃了不少。
来源：Classic Latkes，材料和做法均做过调整。
材料：
准备土豆：
准备面糊：
做法：
农历新年就要到了，却丝毫感觉不到过节的气息。 往年会跟好友出去吃饭，现在老爷子病了，连这餐也免了。
不管怎样，年还是要过的，谁叫咱是华人呢？
不能出去吃，就在家烤年糕，意思意思。
这个食谱来自上礼拜《世界日报》的生活周刊。 特别之处在于采用传统水蒸的加热方法。 用料简单，既没有鸡蛋，又没有黄油，也没有糖，而是用炼乳代替。 所以尽管有红豆和炼乳的香味，却不甜。 另外，五颜六色的干果养眼，甜酸开胃。
上礼拜与朋友小聚，送了几块年糕。 好友晚上打电话来千谢万谢，说灰常灰地好吃。
来源：蜜豆乾果年糕，材料和做法均做过调整。
材料(10½英寸烤盘)：
准备工作：
做法：
近来看见一个大厨的凉面汁做法，周末如法炮制。 还真别说，味道真不是盖的。
脆、爽、麻，辣、酸、香、… 冷冻过夜后就更加丝丝入味了。
来源：一种简单好吃的凉面汁做法，材料和做法均做过调整。
材料：
调味材料：
准备工作：
准备调味料：
做法：
心得：
公司里的老外全都磨拳擦掌，准备周日看超级杯决赛。 尽管我对体育不感兴趣，但也或多或少被热烈的气氛感染到了。 周六买来玉米片(Tortilla Chips)，还做了牛油果酱，给电视机前的发烧友们加油打气。
牛油果对人体非常有益。 这个食谱来自电视名厨Alton Brown，用料简单，操作容易，网络点赞率过千。
味道嘛，自然是无比的了。
来源：Guacamole，材料和做法均做过调整。
材料：
准备工作：
做法：
琼脂，亦称琼脂、琼脂胶、大菜、菜燕，是从海藻类植物中提取的胶质。1660年代由日本美浓屋的太郎左卫门提取出来。可作为鱼胶的代用品，常被用于沙拉、大菜糕或果冻等甜品。
由于被认为有富含纤维及吸附脂肪的特性，受到许多爱美人士喜爱，但事实上并没有这种效果。
⎯⎯⎯⎯⎯ 以上来自《维基百科》
在朋友聚会上见到洋菜沙拉，感到挺新奇，自己做出来却觉得没有什么特别。 口感像粉条，只不过更加软一些。 既不好吃，也不难吃。
Been there, done that!
来源：洋菜海带丝冷盘♠ ＜洋菜丝2＞，材料和做法均做过调整。
材料：
调味料：
准备工作：
做法(建议带上手套来拌)：
好久没有烤面包了。
冰箱里有剩下的豆沙。 找出往日的食谱，做喜欢的造型。 松软、薄皮、多馅、… 正是熟悉的味道。
中种法：是分两次搅拌的方法，即先搅拌中种面团，使其经过一段时间发酵，再与其他部分混合搅拌形成制作面包的面团。
——食谱来源《日本名店名人面包秘方》，材料和步骤做过调整。
中种材料：
面团材料：
馅材料：
表面刷汁：
准备面团：
面团整形：
烤面包：
心得：
终于学会卷蛋糕了。 实在是太高兴了！
这个食谱与纸包蛋糕同样起源于香港的西式糕饼店。 它的特点是面粉少，蛋白却很多，而且靠加油来保持柔软和湿润，是典型的戚风蛋糕做法。
制作过程中手忙脚乱，居然忘了打发蛋白的时候放糖。 尽管后来在奶油里加了少量糖，总体来说不甜，算是意外的惊喜。
虽然卷得过松，但是没有开裂，而且蛋糕皮保持完整。 专业人士的配方就是与众不同。
老爷子说口感不错，比上次的奶油蛋糕卷好吃。
来源：Winse Chan’s Swiss Roll Recipe，材料和做法均做过调整。
材料：
奶油材料：
准备工作：
准备奶油霜：
做法：
