梦幻冰摩卡(Dairy Queen Mocha Moolatte)

几星期前，温度曾经达到95F。 对于我这样耐冷不耐热的人，真是活受罪。 打开房门，一股热浪迎面扑来。 坐在屋里，汗水侵透衣裳，一天要洗几次澡。 只有等太阳落山，温度下降，到院子里乘凉才快活。

天气焖热，吃什么都没有味道。 特别想念冰冰的，充满咖啡味道的冷饮。 这个山寨版的梦幻冰食谱，据说比Diary Queen的正版还好吃。 不像星冰乐是饮料，成品很稠，几乎是固态，而且特别冰凉。 尽管咖啡味道缓和了一些，但是雪糕的味道非常浓。

来源：topsecretrecipes，材料和步骤均做过调整。

材料：

• 1杯 特浓咖啡(Double-strength Coffee)
• ¼杯 白糖
• 3杯 碎冰
• 2杯 哈根达斯香草雪糕(Haagen-Dazs Vanilla Ice Cream)
• ¼杯 牛奶
• ¼杯 巧克力酱(hershey's chocolate syrup)

做法：

1. 把白糖加入热咖啡搅匀，摊凉。
2. 把咖啡，冰碎，雪糕，牛奶，和巧克力酱一起搅匀搅滑。

心得：

• 用双倍甚至3倍的咖啡粉煮浓咖啡。
• 挤上鲜奶油(Whipping Cream)，浇巧克力酱，再加一粒浸樱桃做装饰。