米饭和面包

都走了！ 人人中午都出去吃饭，办公厅里只有我一个人。 做为一个新职员，只能老老实实地呆在公司吃从家里带来的午餐：两片冰凉的面包夹几块火腿和生菜，一个葡萄柚，和公司供应的速溶咖啡。 这里没有人热饭，只能吃三明治之类的东西。 多么怀念以前和同事在公司热午饭的场面：有说有笑，谗涎对方饭菜，交流吃的心得。 还要等6小时才回家吃香喷喷的米饭和刚出炉的炒菜。 好惨！

米饭是东方人的主食，面包是西方人的主食。 两者的文化背景不同，性格也不一样。 米饭没有固定的形状和味道，象中国人一样随和，不抛头露面；面包有形有款，或甜或咸，象西方人一样个性鲜明，我行我素。 在新疆阿斯诺娜古墓群的一个洞穴里有一幅壁画，上面一字排开三张板凳，一张比一张高。 左边的板凳最低，中间的有一位侧身的戴帽子的男人，右边的最高。 左边的板凳上写着“小人”，中间的写“中庸”，右边的写“君子”。 大概墓主人在一千多年前已经信奉中庸之道。 可惜这一套处世哲学在美国行不通，美国人要“Voice your opinion (大声说出你的想法)！” 米饭怎么吃都合适：熬粥，煮饭，泡饭，炒饭，烩饭，煲仔饭，盖浇饭，寿司，… 面包只能烤来吃。 米饭可以配汤配菜，面包可没有那么多选择。

在公司经常要吃面包。 标准工作午餐包括一个三明治，一条酸黄瓜，一包炸土豆片，一小碗沙拉，一两片生果，和一瓶苏打饮料。 我以前读夜校的时候，上完8小时的班再饥肠辘辘地赶去学校，三明治也成了美味佳肴。

有些面包很好吃，法国面包很好吃。 法国棍状面包外表脆硬，里面松软，最好沾橄榄油(Extra Virgin Olive Oil)和醋(Balsamic Vinegar)吃。 有一幅介绍法国的宣传画，一条马路自下而上，两旁有笔直细长的树木，一个头戴鸭舌帽的法国人骑车远道而去，车后面带了一个小男孩，和一条法国面包。

旧金山39号码头，所谓的渔人码头，是广受欢迎的旅游点，也是有名的Sour Dough法国面包的发源地。 Sour Dough面包用酵母发面，做成汤碗大小。 切去顶上锅盖大小的一层面包皮，把面包中心掏空，倒入海鲜周打汤(Clam Chowder)，就是面包碗盛海鲜周打汤。 吃的时候，从边上撕面包块沾海鲜汤吃，最后连面包带汤一起吃完。

做为中国人，我在家经常吃米饭，在外面有时候不得不吃面包，有时候心甘情愿地吃面包。 米饭和面包，一个都不能少。